Carne en macetas con patacas novas: deliciosas receitas

Os que apoian unha dieta equilibrada apreciarán un prato sinxelo: carne sabrosa en macetas con patacas novas. Debido á languidez no forno, as verduras teñen un sabor rico e son embebidas cos aromas de herbas e carne picantes. Debo dicir que o sabor das delicias culinarias cocido na cociña e no pote é diferente? Podes ver isto facendo un prato tradicional cocido dunha forma nova.

Unha receita clásica para decorar un vexetal con carne suculenta

Ingredientes necesarios:

• 250 g de tronco de becerro;
• patacas novas - 0,5 kg;
• 2 zanahorias e cabeza central da cebola Yalta;
• un puñado de garavanzos ou chícharos enlatados;
• sal, unha mestura de pementos, herbas picantes.

Consello: que a carne nas potas coas patacas novas se fai aínda máis perfumada e picante, cortar os chícharos de pemento vermello e negro nun mortero e sazonalos cun prato.

Instrución paso a paso:

1. A maioría dos pratos do forno das patacas nunha olla prepáranse a partir de variedades de patacas antigas. Preparar o mesmo aderezo con vexetais mozos aforrará moito tempo a casa da casa, porque para hornear no forno, non se deben limpar as patacas. Enxágüe completamente os tubérculos e limpa-los co lado áspero da esponxa da cociña.
2. Na táboa de corte, cortar a ternera e secar cun pano de papel. Frite os anacos de carne a lume forte por uns 2-3 minutos a cada lado. Recomendamos usar unha tixola antiadherente para fritir (isto permitirá minimizar a cantidade de graxa no adorno).

   Consello: se pretende dar un cocido de verduras cocido a un neno, cociña a ternera con toda unha peza de antemán.

3. Cortar as cebolas e as cenorias peladas e gardalas ata que estean douradas. Recomendamos non lavar a tixola despois de freir a carne, pero para quentar directamente as verduras.
4. Na parte inferior dos pratos atopamos capas de asado frito, patacas na casca e enriba - anacos picados de tenreira. Cortar grandes tubérculos de pataca en 2-3 pezas, de forma que todos os ingredientes se cociñan á vez.

   Información útil: non engadas aceite vexetal ou calquera outra graxa aos pratos de cerámica. A peculiaridade de cocer nas macetas é extinguir a carne nun coxín vexetal no seu propio zume.

5. Despeje caldo quente en cada recipiente con carne con sabor e patacas novas.
6. Despeje todas as especias e especias favoritas nun recipiente con ingredientes. Coloque o prato no forno durante 40-50 minutos.

Olla con carne, patacas e pepinos en conserva

Grazas á adición de pepinos, o prato ten un gusto completamente diferente. Unha acidez lixeira e agradable enfatiza a exquisitez da carne, facendo o adorno aínda máis perfumado.

Ingredientes necesarios:

• patacas - 10 tubérculos medianos;
• porco - 0,5 kg;
• 5 pepinos en conserva;
• Cebola de Crimea - 3 pezas;
• 2 zanahorias;
• pasta de tomate - culler de sobremesa;
• crema agria - 3-4 culleres de sopa cunha tapa.

Instrución paso a paso:

1. Lavar un anaco de carne, secar, pelar as películas e eliminar os tendóns. Corte en tiras finas e levemente marrón. Poña o porco a gusto.
2. Recolla as cebolas e as cenorias nunha tixola. Engade as patacas cortadas en cepillos pequenos, e ao final de fritir - sal e pementa.
3. Na parte inferior do recipiente para hornear, coloque un puñado de pepinos en cubos, a continuación, unha capa de carne (xunto co zume que se formou durante o proceso de fritura). Despeje as verduras nas macetas.
4. Disolver nun vaso de pasta de tomate con auga fervida e crema agria. Mestura a salsa e coloque os pratos resistentes á calor aos demais ingredientes do aderezo. Poñer nun horno precalentado. Despois de 40 minutos estará listo un prato con sabor picante.

Carne en macetas con patacas frescas e berenxenas

As berinjelas son moi raramente usadas por amas de casa para cociñar adornos. Preparando un prato saudable nun pote para cocer, verás que este produto combínase perfectamente cunha pataca moza e calquera tipo de produtos cárnicos. Como ingredientes adicionais pode usar o millo, as aceitunas. A carne de porco e as ciruelas moi ben se combinan.

Ingredientes necesarios:

• coxas de porco ou de polo - 0,5 kg;
• patacas - 6 tubérculos medios;
• berenxena - 1 peza;
• tomates cherry - 250-300 g;
• cebola - 2 cabezas medias;
• allo - unha pequena cabeza;
• xirasol ou aceite de oliva (para fritir ingredientes);
• sal, unha mestura de pementos negros e rosados ​​- a gusto.

Instrución paso a paso:

1. Lavar as verduras peladas. Corte as berenxenas e patacas con tomates dados, cebola - metade aneis, porco - pequenos bloques delgados.

   Consello: cortar a berinjela espolvorear abundantemente con sal de mar e enviar á heladera durante media hora. Despois diso, enxágüelos completamente e non te esquezas de estrarte. Isto vai aliviar o produto de amargura, que pode estropear o sabor do prato preparado.

2. Fritir pedazos de carne nunha vieira. Ao final da fritura engade especias e herbas. Por exemplo, a carne de porco está ben combinada cunha rama de romeu fresco, e polo - con cardamomo.
3. Fritir lentamente os cubos de pataca, cebola e berinjela. Dende que os produtos teñen diferentes tempos de cocción, son os mellores fritos por separado.
4. Forma o contido dos pratos de cerámica: coloque capas de carne de porco e verduras. Despeje a metade cun vaso de auga quente en cada pote e coloque un puñado de tomate en rodajas.
5. Cociña o prato baixo a tapa por media hora. Ao servir, espolvorear xenerosamente adornos con verduras picadas e ajo picado.

Carne aromática en macetas con patacas novas e champiñones

Ingredientes necesarios:

• filete de pollo ou coxa-200 g;
• patacas - 5 tubérculos medianos;
• champignons - 200 g;
• Queixo duro - 150 g en forma ralada;
• crema agria - 2 cucharadas cunha tapa;
• sal, chan negro e pementos perfumados.

Instrución paso a paso:

1. Na parte inferior das potas de barro para cocer, engada a carne vermella ou o peito picado con pezas aleatorias.
2. Frite os champiñóns nun agradable matiz dourado e colóquese sobre as pezas fritas do paxaro. Se queres engadir un aroma de cebolas fritas ao prato, salve os aneis de cebola cos cogomelos.
3. Encha as potas á parte superior con pequenos anacos de pataca crúa. Se decides usar patacas frescas, cortádeo en pequenos círculos.
4. Mesturar a crema agria cun pouco de auga e especias, e verter a salsa porcións en cada pote.
5. Arriba con escamas de queixo e envíe o aderezo ao forno durante media hora. Despois dun tempo, a carne en macetas con patacas e cogomelos perfumados estará listo.

Carne en macetas cunha pataca moza: receita video