- Ovos - 6 pezas
- Sugar - 140 gramos
- Sol - 1 pinch
- Azucre de vainilla, saco - 1 peza
- Fariña - 2 Arte. culleres
- Manteiga para a forma - 1 a gusto
1. Unha peza de manteiga colocada nun molde (dependendo do tamaño do molde, o aceite debe fundirse e cubrir todo o fondo do molde). O formulario ponse no forno e activa o modo "Superior", a temperatura é de 175 graos. Separar as xemas das proteínas. Batemos aos ardillas con azucre, engade un pouco de sal, bata ata que a culler está de pé. Golpeamos as xemas cun azucre de vainilla, ata que o azucre estea completamente disolta. 2. En brancos azucrados, Despeje as xemas, Despeje a fariña con precisión sobre as xemas, distribuíndo a fariña uniformemente sobre a superficie das xemas. Cuchara mestura suavemente (de ningún xeito un mezclador!). 3. Colocamos o peso listo nos moldes en forma de diapositivas (podes cociñar todo nun só formulario, xa que será máis cómodo). As formas póñense rapidamente nun forno pre-Calefacción e preto de 12 a 15 minutos de cocción. 4. Cando todo está dourado, saia do forno e espolvoreo con azucre en po (intente facer todo rapidamente). 5. Servimos de inmediato, porque cae rápidamente e en forma fría faise goma. Pode servir con mermelada líquida, con crema batida ou salsa de vainilla.
Porcións: 3