A maior baga de sandía é, quizais, a máis deliciosa. A competencia de sandía é a menos que o melón maduro aromático. Agora é o momento adecuado para mimarse e os seus seres queridos con melón ou sandía e, ao mesmo tempo, mellorar.
Melón perfumado, sandía suculenta son amantes populares e amados que non só apagan perfectamente a sede, pero tamén teñen un efecto benéfico sobre o corpo. Non é de nada que os nutricionistas chamen melones e calabazas, son só un almacén de vitaminas e outros nutrientes. Sucede que nos equivocamos coa elección e a compra dunha froita verde e sen sabor, que tamén é insegura para a saúde. Desafortunadamente, o risco de "executar" un produto de baixa calidade é bastante elevado. Polo tanto, é moi importante saber onde, como e cando se pode mercar melóns para gozar de todas as súas vantaxes sen prexudicar a saúde.
Agarde a tempada! Non importa o que queiras probar as rodajas jugosas de agasallos de verán, é mellor esperar a tempada. Crecer naturalmente melones e sandías maduran só a principios de agosto. Polo tanto, todos os melóns que ves nas prateleiras anteriores a este tempo, traídos desde o exterior ou alimentados con fertilizantes minerais. O lugar reservado para a venda debe ser cercado e protexido de forma fiable do sol e da choiva. Ademais, pálida é necesaria para que os froitos non toquen o chan. O vendedor debe ter unha autorización de comercialización e unha opinión experta dos servizos de inspección. ¿Quere estar seguro de que a froita é de boa calidade e non de nitratos nippigovan? Non compre sandías e melóns na estrada. Despois de todo, é en puntos de venda non autorizados que moitas veces se venden produtos rexeitados e perigosos. Ademais, nas bagas máis grandes - sandía - rapidamente se acumulan metais pesados, que están contidos nos gases de escape do automóbil.
Problemas de melón. As sandías e melóns incorrectamente seleccionados non só poden ser útiles, senón tamén moi perigosos. E sobre todo polo alto contido de nitratos (especialmente no caso das bayas). A causa pode ser un rego incorrecto, a falta de sol durante o cultivo ou a adición de fertilizantes ao chan para acelerar o proceso de maduración do feto. Os problemas de saúde graves poden causar non só nitratos. A combinación de melóns e calabazas con outros produtos tamén é un factor importante que hai que ter en conta á hora de planificar unha dieta. A sandía, por exemplo, encóntrase moi ben con case todos os produtos culinarios, pero o melón é moi caprichoso. Non tolera o barrio no estómago con outro alimento, non pode ser lavado con auga. Polo tanto, é máis seguro comer melón como prato independente e despois dunhas horas despois de comer. Non compre froitas danadas ou rachadas. Poden converterse fácilmente na causa de varias infeccións. Ao final, a carne doce é un medio nutritivo ideal para a reprodución instantánea de microorganismos nos residuos do solo e en po sobre a pel.
As nenas son máis deliciosas. Ao comprar unha gran sandía ou melón non dependes do consello do vendedor. Podes elixir os agasallos máis jugosos e doces do verán - só hai que recordar algunhas regras:
- Ao comprar unha sandía, non chegue ao maior. De toda a festa o mellor é elixir unha froita de tamaño medio. Non obstante, non debería ser moi pesado.
- Recollendo a sandía que lle atraeu ás bagas máis grandes, considérao por todos lados. Na sandía "correcta" non debe haber danos e rachaduras. Tampouco é desexable comprar froitas cortadas ou cortadas (aínda que estean envoltas en celofán). Especialmente se non o vas a comer inmediatamente despois da compra.
- A cola na parte superior da froita madura debe estar seca, pero non desapareceu. E a mancha ao carón, sobre a que a sandía estaba no campo, non é branca, senón amarela-laranxa. É desexable que a codia de sandía sexa o maior contraste. Verdade, esta característica non sempre indica a madurez do xigante a rayas: todo depende da variedade.
- Borra a sandía coa palmeira. Se está maduro, o son será xordo. ¿Escoitas unha pequena fenda ao apertar a sandía coas mans? Isto é o que necesitamos. Asegúrese de que esta froita recibiu moita luz e calor.
- Como sabes, a sandía é unha baya bisexual. Os expertos din que "as mozas" son máis deliciosas que os "nenos": teñen menos sementes e máis azucre. A sandía "Paul" é fácil de distinguir: o círculo das "nenas" co lado oposto da cola é máis ancho.
- Escolla un melón de beleza oriental, recordemos que un melón maduro e saboroso debe facer un agradable aroma perfumado, que lembra o cheiro do mel. Froita sen cheiro é mellor deixar de lado. Un melón ben maduro adoita ter un tronco grueso. Prema sobre a codia do lado oposto ao tronco. Se se enxaguece, o melón promete ser simplemente excelente. Boa elección e un apetito agradable!
Enxágüe ben! Degustación de gomas de vitamina, adáptase a regras simples.
- Antes de cortar unha sandía (ou melón), lava ben en auga corrente corrente para lavar toda a suciedade acumulada durante o transporte e almacenamento.
- Manteña a froita cortada na neveira por non máis dun día. Os insectos e os microbios non se benefician de sandía e melón. Se dubides sobre a frescura do feto, é mellor tirala a menos que exponerse a si mesmo e aos seus seres queridos ante o risco de intoxicación alimentaria.
- Lembre que en diferentes partes da planta os nitratos acumúlanse de xeito desigual, polo que non intente comer a carne ata a casca: hai catro veces máis nitratos.
- Amando o teu produto favorito, observa a medida! Deixar unha peza extra - non sobrecargue o estómago.
Receitas sabrosas e útiles. Durante todo o ano os nosos riñones traballan para o ben do corpo. É hora de apoiarlos. Mima órganos vitais con pratos de sandía e melón.
Coctel "Afrodita" : necesitas media sandía, 200 ml de viño tinto seco, zume dunha cal, 10 cubos de xeo, 1 colher de sopa. l. azucre, unha ramita de menta. Saque a pulpa da sandía cunha culler, elimine as sementes, coloque na licuadora. Engade o zume de viño e limón ao liquidificador, engade azucre e xeo. Batre os ingredientes, coloque o cóctel en lentes fríos, decorar con ramitas de menta.
Camarón con salsa : 400 g de gambas reais, 3 culleres de sopa. l. iogur, 200 g de melón, 100 gramos de queixo, 1 mazá, zume de limón, sal, pementa. Camarón o caldo en auga salgada. Cortar o queixo en pratos. Melo melón e mazás cortadas en rodajas finas. Prepare un aderezo de iogur, zume de limón e pementa. Poña o queixo en ensaladera, rodajas de melón e mazá. Despeje o aderezo, repare o camarón.
Melón recheo : necesitas 1 melón, 1 mazá vermella, 250 g de uvas brancas sen pozos, 100 g de uvas escuras, 2 kiwi e 2 cucharadas. l. mel, zume de limón, virutas de améndoa. Melon cortado pola metade, sacar a carne dela, cortar cun coitelo. Cortar as rodajas de mazá. Prepare un aderezo de zume de limón e mel. Kiwi é limpo, cortado en lonchas ou cubos. Coloque a froita xuntos, agregue o reabastecimiento de combustible, a mestura. Confeccionar un melón. Espolvoreo con virutas de améndoa.
Ensalada variada : 250 g de pulpa de melón, 50 g de berro, 2 pepinos, 100 g de queixo, 6 finas xacementos de xamón, 2 culleres de sopa. l. millo enlatados, 2 culleres de sopa. l. aceite vexetal. Melon e pera cortados en cubos, rodajas de pepino, tiras de queixo. Cortar a ensalada nas ramas. Mesturar todos os ingredientes da ensalada, revolver. Recarga con aceite.
Pastel de queixo de verán . Para a proba: 60 g de manteiga, azucre en po a gusto, 1,5 cuncas de fariña, ovo branco, aceite vexetal. Para o recheo: 200 g de pulpa de sandía, 100 g de polpa de melón, 100 g de ananás en conserva (en cubos), 50 g de framboesa, 50 g de groselha, 50 g de azucre en po.
Amasar masa: manteiga con batido de azucre en po nunha magnífica escuma, engade a fariña eo ovo branco batido. Tire a masa coas mans. Forma unha tarta de queixo a partir da masa, cociña nunha tixola engraxada ata que estea cociña a unha temperatura de 180 ° C. As bagas son escaldadas con auga fervente, esfregue a través dunha peneira. Engade o azucre en po, bata nunha batidora. Sandía e melón cortados en anacos ou cunha cucharadita de bolas, presentados en cheesecakes. Os campos son salsa de baga. Poñer no frigorífico durante 20 minutos.