- Carne de porco - 1 quilogramo
- Tomates - 2 pezas
- Queixo - 200 gramos
- Allo - 3 dentes
- Sal, pementa - - A gusto
Se lava un anaco de carne, facemos cortes nela aproximadamente ao medio da peza. Solim, pementa. Cortaremos o queixo en pratos finos. Os tomates tamén se cortan en rodajas finas. Corte os pratos en allo. Agora nos cortes feitos por nós engadimos un par de pratos de allo, nun prato de queixo e un tomate. Solem, pep outra vez. Envolve un anaco de carne en papel aluminio e colócao no forno, que se quenta a 190 grados. Ás por hora e media, dependendo do teu forno e do tamaño da peza. Unha peza que pesa 1 kg é suficiente para asar durante 1 hora. Despois dunha hora (ou un ano e medio, dependendo do tamaño da peza), abra o papel aluminio e asar a carne sen follas por outros 20-30 minutos. Poñemos a peza acabada de carne nun prato e serviuna á mesa. Bon appetit! :)
Porcións: 3-4