Aceite perfumado para tostadas. Unha opción moi sinxela para diversificar o sabor da manteiga. O máis importante é levar unha boa manteiga, coller unha combinación de especias combinadas e baixar ao negocio. Eu ofrezo aceite para a tempada de inverno. O xenxibre e a pimienta dispersan o sangue e fan que o allo é un bo antiséptico e que o tomiño non só ten un sabor forte, senón que tamén se usa na cociña, como condimento para os alimentos graxos: non só mellora e enriquece o sabor, senón que tamén axuda a digerir. Preparamos aceite aromático para a versión invernal de torres.
Ingredientes:- Jengibre fresco 30 g
- Pimenta picante 1 pc.
- Dedo de allo 1
- Tomé (Tomillo) fresco 10 g
- Sal 2 g
- Po de pementa negra 2 g
- Manteiga de 200 g
- Paso 1 Para facer un aceite perfumado, necesitas tomar xenxibre, allo, pementa picante, sal, pementa negra, tomiño, manteiga.
- Paso 2 Lavado de tomiño. Seco. Cortar as follas da vara.
- Paso 3 Jengibre limpo (30 g), reixa un ralador fino. O dente de allo picado finamente.
- Paso 4 Lavar o pemento e secalo. Cortar, fregar sementes, cortar as venas e lavar baixo a auga fría. Seco. Picado finamente.
- Paso 5 Engade os ingredientes cocidos ao aceite brando da temperatura ambiente. Mestura ben.
- 6. Coloca a masa oleosa na película de comida. Forma o cilindro, envolve e amarra a película nun feixe ao redor dos bordos. Poñer na heladera. O aceite estará listo o día seguinte.
- Paso 7 Use o aceite para bocadillos, brindis.