- Porros - 25 gramos
- Cilantro - 25 gramos
- Mayonesa - 100 gramos
- Sour Cream - 100 gramos
- Sal, pementa - - A gusto
- Especias - - A gusto
- Alas de polo - 1 quilogramo
- Jengibre - 20 gramos
- Laranxa - 1 peza
- Salsa de soia - 50 mililitros
Nunha tigela, mestura puerros e cilantros picados finos e engade maionesa, crema agria, sal, pementa e especias. Mestúranse ben e reservámolo. As alitas de polo son lavadas, logo de que cada asta cun coitelo afiado se corte en 3 partes (ao longo dos límites das xuntas). Dobre as ás de polo no vapor. Despeje a cantidade correcta de auga ata o fondo do vapor, configure as ás para cociñar. Cocer durante un par de 18-20 minutos despois de auga fervendo. Mentres tanto, frotalamos nun bol separado unha casca dunha laranxa e unha porción de raíz de xenxibre. Alí, despeje o zume de soia e espremache o zume de media laranxa. Mesturamos ben. Mentres tanto, as ás estarán listas. Necesitamos ás completamente preparadas, que daremos unha cortiza frita. Cada á de polo está ben mergullada na salsa de laranxa que cociñamos. Distribuímos as ás nunha bandexa para hornear, cuberta con papel aluminio ou para hornear. Poñemos a tixola no horno precalentado a 190 grados e asar as ás 3-4 minutos antes da aparición dunha cortiza no lado superior. Cando o lado superior está dourado - xire as ás, lubrica a salsa de laranxa da parte superior e regresa ao forno por 3-4 minutos máis. En realidade, despois de 3-4 minutos de cocción no segundo lado, as ás de polo estarán listas. Podes servir bocadillos tanto en forma fría como quente, con salsa branca preparada por nós ao principio. Bon appetit!
Porcións: 4