Asamos un arroz de cabaza enteiro con carne de porco - sempre delicioso, de acordo! Pero o arroz e a carne de porco cociñados deste xeito son moito máis deliciosos, o prato é moi suculento debido ao excelente zume e crema agria, cun sabor de cabaza lixeira, tamén se pode comer a carne, raspar o stenochek e non usar unha cabaza como unha pota para cocer.
Ingredientes:- Pumpkin 500 g
- Arroz de gran longo 120 g
- Polpa de carne de porco 250g
- Carrot 1 pc.
- Cebola 2 pezas.
- Crema amarga 2 culleres de sopa. l.
- Dedo de allo 1
- Noz moscada terra 5 g
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 50 ml
- Sal 1 cucharadita.
- Paso 1 Prepare os ingredientes necesarios: unha pequena cabaza, porco, arroz, cebola, cenoria, aceite vexetal inodoro, allo, crema agria, sal, noz moscada.
- Paso 2 Coa calabaza cortou a parte superior e retira a carne con ósos para obter unha "caixa" baleira.
- Paso 3 Cebola, cenoria e allo picados.
- Paso 4 Frite a carne de porco, cebola, cenoria e allo en aceite vexetal, espolvore un pouco e espolvoreo con noz moscada no chan.
- Paso 5 Porco asado con verduras colocadas nunha tigela e deixe arrefriar un pouco.
- Paso 6 Ferva o arroz ata que estean preparados semicontos en auga lixeiramente salgada.
- Paso 7 Mestura o arroz coa carne e verduras fritas.
- Paso 8 Poña a carne picada nunha cabaza preparada.
- Paso 9 Poñer a crema azedo encima, cubrir cunha tapa (parte superior da cabaza) e envolverlle firmemente en folla. Ás uns 40 minutos a 200 ºC.
- Paso 10 ¡Isto é o que parece este prato despois do forno!