- Pechuga de pollo - 1 peza
- Pepper búlgaro - 1/2 pezas
- Aceite de oliva - 3 elementos. culleres
- Bulbo - 1 peza
- Allo - 2 dentes
- Arroz cocido - 2 cuncas
- Tomates - 2 pezas
- Especias - - A gusto (pementa vermella, orégano, comiño)
- Sal, pementa - - A gusto
Filete de pollo lavado, cortado en anacos pequenos e colgado nun bol. Cortemos a pimienta búlgara en tiras, engádena ao pollo. Engadimos un pouco de pementa picada (a gusto), sal e unha cucharada de aceite de oliva. Mesturamos ben. Calefacmos unha tixola profunda sen aceite. Distribuímos o pollo con pimienta. Cocer, revolver uns 7-8 minutos a lume medio, ata que os filetes de pollo estean case listos. Cando o filete de polo está case listo, coloque o contido completo da tixola no recipiente e deixe a tixola no lume. Mentres a polo estaba asado, era posible ter tempo para cortar as cebolas finas (teño un vermello, pero podes usar a lámpada habitual). O allo tamén se limpa, finamente picado. Os tomates cortaremos pequenos cubos. Recoméndovos usar tomates máis suaves, que se suavizarán máis rápido e darán máis sabor. Entón, agora coloque un arco e allo nunha tixola no que o pollo é frito. Frite 3-4 minutos a lume medio. A continuación, engade o arroz cocido listo á tixola. Alí envían tomates. Engadir especias, sal, pementa e un pouco de auga - literalmente 100 ml, non máis. Mesturamos todo completamente. Volvemos á tixola un filete de polo asado con pementa, mestúrao co contido da tixola e lévalo a plena preparación. Este é xeralmente outros 4-5 minutos - durante este tempo a auga ten tempo para evaporarse, e todos os ingredientes "agarran" e forman a paleta do prato. Servimos inmediatamente. Bon appetit! ;)
Porcións: 4