- Curda - 250 gramos
- Manteiga - 200 gramos
- Fariña - 2.5 cuncas
- Leite condensado cocido - 1/2 pezas (latas)
- Canela - 1 cucharadita
- Noz moscada ralada - 1 cucharadita
- Sal - 1/2 cucharadita
- Soda - 1/2 de cucharadita
Manteiga manteiga a temperatura ambiente mesturada con queixo cottage. Engadir a noz moscada. Mesturar ata ser homoxéneo e engadir fariña. Amasamos a masa. Dividir a masa en 6-8 pezas (segundo o tamaño dos bagels que desexa obter). Cada parte está enrolada nun círculo e dividida en 8 partes iguais. No centro de cada parte, coloque unha cullerada de recheo. Cada sector debe ser retorcido nun tubo desde o lado máis grande ata a esquina máis pequena. A continuación, engade os bagels a unha tixola de engraxado e colócaa nun horno precalentado durante 220 minutos durante 15 minutos. Despois de que os bagels estean cocidos durante uns 5 minutos, obtemos unha bandexa de cocción, espolvorei os rollos de canela e envíenos ao forno. Despois de que os bagels estean completamente preparados, tirámosllos e déixanos durar uns 5 minutos. Entón podes poñelos nun prato fermoso. Feito!
Porcións: 6-7