Os principais compoñentes do mel son a frutosa ea glicosa - os azucres máis útiles. Os principais minerales contidos no mel son magnesio, sodio, cloro, xofre, calcio, potasio, ferro, cinc, iodo, cobre e fósforo. Ademais, o mel contén unha serie de vitaminas, a saber, vitamina C e vitaminas do grupo B (B1, B2, B3, B5, B6). Tamén en pequenas cantidades contén hormonas na súa composición. Pero, en xeral, as propiedades do mel dependen en cada caso de onde e con que plantas florecidas se obtivo.
Escoller unha mel de calidade non é fácil. O mel natural lixeiramente de garganta e ten un aroma de herbas florais. A partir dunha culler, flúe suavemente, sen ruptura, a última pinga elástica xorde, na palma da man, a partir do seu calor, unha pinga de mel se espalla uniformemente. No banco, o mel non se rompe. Co tempo, especialmente cando está exposto a baixas temperaturas, o mel pode ser azucrado, pero non perde as propiedades útiles. Pero o mel pode perder todos os seus beneficios cando se quenta máis de 45 graos.
Na cociña, o mel úsase de varias maneiras. Hornear, sobremesas, bebidas, salsas e ata pratos de carne - esa non é unha lista completa de onde se pode usar o mel. O mel en moitas das receitas probadas pode ser substituído polo azucre, isto dará aos pratos xa familiares un novo sabor picante e aroma. Isto é especialmente útil para persoas que padecen obesidade, diabetes e colesterol alto. É bo engadir mel ao té ou o leite, só debes asegurarte de que a temperatura da bebida non sexa superior aos 45 graos, se non, o mel non conservará todas as súas propiedades útiles.
Na cosmetoloxía, o mel é bo como máscaras e matorrales, moi ben afecta a condición da pel e do cabelo. Un exfoliante corporal prepárase a partir dunha parte de mel, unha parte de aceite de oliva e tres partes de azucre granulado. Fregar a cara a partir de partes iguais de mel, flocos de avea e améndoas raladas. Para dar un brillo ao cabelo, lave con auga con unha pequena cantidade de zume de limón e mel. Incluso só aplicado á pel 10 minutos antes do baño, mellora significativamente a circulación capilar e aparencia da pel.
A aplicación máis atrevida do mel que se atopa na medicina. Isto, por suposto, ea famosa masaxe de mel, especialmente nas costas e no peito, onde o mel mostra as propiedades antisépticas e antiinflamatorias. Esta é unha masa especial aplicada nas articulacións, porque o mel pode manter o corpo no calcio. En particular, esa receita coñécese a partir de proporcións iguais de mel e polpa de aloe, coa fariña de centeo engadida na cantidade para producir unha masa espesa, hai que poñer un bolo ás xuntas enfermas. Mesturando en proporcións iguais mel, limón e allo, obtemos un inmenso inmunomodulador, necesario especialmente durante as epidemias de masas de arrefriados. Sobre a base do mel preparar unha masa especial de vitamina con froitos secos e froitos secos para combater a fatiga crónica ea avitaminosis primavera. O mel pode ser lubricado por queimaduras, abrasións, arañazos e xeaduras, xa que o mel ten propiedades curativas graves, é desexable aplicar o mel con máis frecuencia varias veces ao día a un lugar dolorido. Entre outras cousas, este produto non só ten propiedades antivirales e antibacterianas, senón tamén antifúngicas. Mel é o primeiro axudante cunha síndrome de resaca, só dúas culleres de té poden traer de volta á normalidade, axudando a eliminar e ao corpo non só dos produtos da descomposición de alcohol, senón tamén do alcohol. O mel é un loitador activo cunha tose, que licúa e exhibe flema, polo que é desexable usalo con té ou leite.
Yeshte mel, a súa utilidade foi probada durante moitas xeracións. O uso de mel para o corpo é moi grande.