Berenjenas con noces

As berinjelas lavan, cortan en placas lonxitudinais lonxitudinais e ponse durante 20 minutos en sal. Ingredientes:

• Berinjela - 2-3 pezas
• Sour Cream - 200 gramos
• Noces peladas - 3/4 de vidro
• Queixo duro - 150 gramos
• Allo - 2 dentes
• Verdes, sal, especias - - a gusto

Instrucións

As berenjenas lavan, cortan en placas lonxitudinais lonxitudinais e póñense durante 20 minutos en auga salgada. A continuación, a berinjela absorberá menos aceite. Nunha tigela profunda, mestura as noces esmagadas cun liquidificador, queixo ralado, crema agria, especias e herbas. Nunha tixola, quente o aceite vexetal e fritir a berinjela desde ambos os dous lados. Extender a berenjena rematada nun pano para eliminar o exceso de aceite. No borde de cada porción, engada un pouco de recheo e despois roda nun rolo aseado. As alubias con noces están preparadas. Bon appetit!

Porcións: 4-6