Biscoitos de améndoa con salsa de mel

Prepare galletas. Precalienta o forno a 170 graos. Mesturar a fariña, a amapola, o aceite, o sal e os ingredientes:

• fariña de améndoas - 1 1/4 cuncas
• amapola - 1 ª. unha cullerada
• aceite de oliva - 1 ª. unha cullerada
• sal - 1/4 cucharaditas
• clara de ovo - 1 peza
• Para salsa: queixo cottage - 3/4 de vidro (baixo contido de graxa)
• mel - 1/4 cunca

Instrucións

Prepare galletas. Precalienta o forno a 170 graos. Mesturar a harina, as sementes de amapola, a manteiga, o sal e as claras claras. Poña a masa nunha tixola. Rodar a masa nun rectángulo 20X30 cm. Usando un coitelo, corte un rectángulo en 12 crackers de 5X10 cm. Coloque os crackers no forno e despois cocer ao dourado, de 12 a 14 minutos. Deixar arrefriar. Prepare a salsa. Beat: queixo cottage nun procesador de alimentos antes de obter unha masa homoxénea. Separe 1 cucharada en cada cracker, Despeje cada 1 cucharadita de mel e serve.

Porcións: 6