- fariña - 3 cuncas
- po de asado - 2 cucharaditas
- sal - 1 cucharadita
- canela - 1 1/2 cucharaditas (chan)
- cardamomo - 1 1/4 culleres de té (chan)
- manteiga - 1 cunca
- azucre - 2 cuncas (marrón claro)
- mel - 1/4 cunca
- Ovos grandes - 2 pezas
- puré de mazá - 2 cuncas
Precalienta o forno a 175 graos. Nunha tigela grande, azoute a fariña, o fermento en po, o sal, a canela eo cardamomo. Deixar de lado. Batre o aceite, o azucre mascavo e o mel nun recipiente eléctrico. Engadir ovos, un a un. Reduce a velocidade e engade gradualmente unha mestura de fariña. Engade o puré de mazá. Espolvoreo con aceite un prato de cocción. Coloque a masa no molde. Ás o pastel por 50 a 60 minutos. Deixe arrefriar na grella por 10 minutos. Colocar nunha táboa de corte ou unha tixola. Deixar arrefriar completamente. Espolvoreo con azucre de confeiteira antes de servir, se fose necesario.
Porcións: 10