Bocadillos con espadanos e salmón afumado

1. Para a preparación de bocadillos, non se debe tomar un pan moi fresco de pan branco. Ingredientes :

• Maionesa - 50 gramos
• Baton branca - 1 peza
• Salmón Afumado - 200 gramos
• Limón - 1/4 pezas
• Manteiga - 100 gramos
• Banco Sprats - 1 peza

Instrucións

1. Para a preparación de bocadillos, non se debe tomar un pan moi fresco de pan branco. Cortámolo en lonchas finas, o espesor aproximado é dun centímetro. Só tes que cortar lonxitudes de salmón (é moito máis conveniente morder un bocadillo). Abrimos o pote con espárragos, expresamos o aceite do peixe. 2. Durante uns cinco minutos, seca a metade das rodajas no forno. Agora os distribuímos cunha fina capa de maionesa. 3. Agora, do mesmo xeito cunha fina capa de manteiga, espallamos as rodajas do pan da segunda metade. 4. Cortar as franxas finas, e logo corremos en catro anacos cada porción. As rodajas de salmón cortado descansan sobre rodajas de pan, manchadas de manteiga e espátulas con rodajas de limón repartidas en rodajas de pan con maionesa. É mellor cociñar estes bocadillos antes de servir directamente sobre a mesa.

Porcións: 6