- Limón - 0,5 pezas
- Fresa conxelada - 200 gramos
- Xelatina - 15 gramos
- Azucre en po - 150 gramos
1. Primeiro de todo, levaremos as fresas do conxelador e descongelarémolo. Gardaremos o zume. 2. Usando unha batidora, transformamos as fresas nunha masa homogénea (debería darse unha especie de puré). 3. A continuación, cómpre engadir gelatina aquí, darlle un tempo para que se injeque (siga as instrucións do paquete), a continuación, engade o zume de limón e o po de azucre, mestura todo ben e quenta a calor non moi forte. Non esqueza remover constantemente. A xelatina debe disolverse completamente. Non ferva! A continuación, deixe a mestura arrefriarse á temperatura ambiente e mesturar durante cinco a sete minutos cun mezclador, a velocidade é alta. A mestura debe aumentar significativamente o seu volume, tornar-se denso e aclarar. 4. Colocamos o papel encerado para cocer no molde onde se solidificará a masa, entón distribuímos a masa de amorodo e equalizámosvos. Durante moito tempo, eliminamos o formulario nun lugar legal para que a masa conxélase. 5. Despois de que a masa se conxelase, a forma volveuse á superficie, previamente salpicada con azucre en po. Eliminamos o artigo. 6. Agora cortado en cubos, esfúmase en azucre en po e serve.
Porcións: 10