- Fariña de trigo - 1 quilogramo
- o leite está caluroso - 1,5 cuncas
- ovo de polo c0 - 6 pezas
- Manteiga - 300 gramos (temperatura ambiente)
- azucre - 1 vaso
- levadura, prensada - 40 gramos
- sal - 1/2 cucharaditas
- esencia de vainilla - 1 cucharadita
- chocolate - 5 Dolek (esmalte)
- leite - 2 cucharaditas (esmalte)
Na masa, agregue 1/2 cunca de chip de chocolate. En leite quente disolver a levadura, engade a metade da fariña, mestura de xeito que non hai grumos, coloque a culler nunha cunca con auga morna. Cando a masa aumenta por 2 veces, agregue: sal, xemas de ovo, azucre e vainilla + manteiga derretida + claros brancos + fariña restante. A masa non debe ser moi grosa, pero queda detrás das mans (para min, entón a masa é moi líquida ;-) ) pero o bolo feito a gusto resulta super saturado, sen peso! ) Puxémosnos / poñémonos nunha cunca con auga morna e esperamos, cando aumentará en 2 veces. Engadimos pasas (engadín chips de chocolate, podes froitos secos, froitas cristalizadas), poñelas en formas (enchei-las por 1/3), colocalas nun lugar cálido, cuberto cunha toalla e deixando subir a 3/4 da altura do molde. Lubricar o ovo con ovo (non o fixen) e cociñalo nun forno con 175 gramos por 40/50 min. Aceiro en cuncas de aceiro inoxidable con pergamino aceitado, coloque 110 gramos de masa na cunca, arrefriado "kulichiki" cuberto de esmalte - funda o chocolate + unha pinga de leite + un pouco de café (opcional) aplicación agradable ;-)
Porcións: 6 tortas