- Beer Stout - 1 Vidro
- melaza escura - 1 vaso
- Soda - 1/2 cucharaditas
- fariña - 2 cuncas
- po de asado - 1 1/2 cucharaditas
- Xenxibre de solo - 2 elementos. culleres
- Canela molida - 1 cucharadita
- dentes de chan - 1/4 de cucharaditas
- nuez moscada - 1/4 cucharaditas
- cardamomo molido - 1 pinch
- ovos - 3 pezas
- azucre marrón escuro - 1 vaso
- azucre - 1 vaso
- aceite vexetal - 3/4 de vidro
1. Precalienta o forno a 175 graos F. Poñer ben a tixola e espolvorear coa fariña. Sacar o exceso de fariña. Leve Stout ea melaza escura a ferver nunha pota grande e quítase do lume. Engade refrixerante e axite, a continuación, arrefría a temperatura ambiente. 2. Tamizar a fariña, o polvo de cocción, o xenxibre, a canela, o cravo, a noz moscada e nun bol grande. 3. Batre os ovos eo azucre cun mezclador eléctrico. Engade o aceite vexetal e látego, engade a mestura de melaço e mestura. Engade a mestura de ovos á mestura de fariña e bata a pouca velocidade. Despeje a masa en forma preparada e golpeala bruscamente contra a mesa para eliminar as burbullas de aire. 4. Ás o bolo no medio do forno ata que o palito inserido no centro non salga un pouco humedecido coas migas, uns 50 minutos. Deixar arrefriar o bolo en forma de 5 minutos. A continuación, retirar do molde e deixar arrefriar por completo no rack. Espolvoree o bolo con azucre en po e serve con crema batida, se o desexa. Esta cociña está mellor preparada con 1 día de antelación. Almacenarase durante ata 3 días a temperatura ambiente e ata máis tempo na heladera.
Porcións: 8-10