Sobre o bolo "Grilyazh" Que son os doces "Grilyazh"? Todos saben. Pero hoxe quero dar a coñecer á súa irmá do mesmo nome do mundo dos doces: o pastel "Grilyazh". O mesmo duro, mesmo doce e saboroso, combina harmoniosamente os bolos feitos con masa de mel, coidadosamente manchados de caramelo de chocolate, que contén unha gran cantidade de noces. A pesar do gran sabor deste bolo, non é difícil cociñar, aínda que leva moito tempo, pero o resultado vale a pena! E, en conclusión, quero observar que con este pastel pode sorprender tanto á súa casa como aos hóspedes que se reuniron para tomar unha cunca de café.
Ingredientes:- Miel 200g
- Manteiga de 200 g
- Harina de trigo 4 culleres de sopa.
- Vinagre de mazá 5 ml
- Soda 1 colher de chá.
- Ovos de polo 2 pezas.
- Sugar 0,5 culleres de sopa.
- Sugar 2 culleres de sopa.
- Manteiga de 400 g
- Cacao en po 5 cdas. l.
- Mel 8 cdas. l.
- Noces noces 2 cdas.
- Paso 1 Ingredientes principais: fariña, azucre, ovos, manteiga, mel, noces, cacao, sosa e vinagre.
- Paso 2 Fai a masa. Para iso, bate o azucre cos ovos.
- Paso 3 A continuación engade o mel aos ovos e ao azucre e mestúrao.
- Paso 4 Poña a manteiga na tixola e fúndea.
- Paso 5: Despeje a manteiga derretida na mestura de ovo e mestúrao.
- Paso 6 A continuación, engade a fariña.
- Paso 7 A continuación, amasar a masa. Hai unha característica aquí. As harinas non poden necesitar 4 vasos, pero 4,5 ou mesmo 5. Polo tanto, comecen con 4 vasos e, de ser necesario, engádense máis. O criterio principal: a masa non debe permanecer nas mans.
- Paso 8 A continuación, "saciar" a sosa, engádeo á masa e mestúralo completamente.
- Paso 9 Divida a masa amasada en 6 bolas iguais.
- Paso 10 Difundimos cada bola nunha margarina previamente engraxada e espolvoreada cunha tixola ou nunha forma especial. A continuación, coloque o balón no bolo. Isto pódese facer cun vaso regular cunha superficie suave ou palma.
- Paso 11 Entón perforamos o crochê cun garfo. O procedemento con perforación non é obrigatorio, xa que pode prescindir del, pero depende de ti. A continuación, coloque o bolo no horno precalentado a 180 ° C durante 15 minutos. No anonimato, asamos as 5 tortas restantes.
- Paso 12 Este é o bolo acabado non pulido. As perforadas parecen exactamente iguais, pero con rastros da bifurcación.
- Paso 13 Fai caramelo. Moer as noces. As noces trituradas deben ser de 2 cuncas.
- Paso 14 A continuación, derreter o aceite.
- Paso 15 Na manteiga derretida á súa vez, engade froitos secos, azucre, mel e cacao.
- Paso 16 Despois de que ferva a mestura enteira, cociña a lume baixo, mexendo constantemente, 5-7 minutos.
- Paso 17 Inmediatamente despois da preparación do caramelo comezamos a manchar as tortas. Lubrique un bolo, engada o segundo e, por analoxía, todo o bolo.
- Paso 18 A torta máis alta está lubricada para que o caramelo flúe cara as partes laterais do bolo. Despois da lubricación, deixe a tarta fría e remocha durante 4-6 horas. Bon appetit!