Aperitivo para a mesa festiva Á mesa festiva, como regra, prepara moitas ensaladas e merendas. E a maioría das veces prefiro xa familiar e amado. Non obstante, o menú da mesa festiva pode diversificarse con novos bocadillos, por exemplo, bolos salgados. Estas tortas non precisan ser cociñadas. Eles están preparados a partir de galletas salgadas e varios recheos. Especialmente exitosos obtéñense con peixe afumado. Eu usei o salmón rosa, pero se levantas levemente e compre butterfish ou halibut, entón un aperitivo pode matar aos hóspedes no lugar.
Ingredientes:- Aguacate 1 pc.
- Zume de limón 2 cdas.
- Crema de queixo 120 g
- Salmón afumado 200 g
- Galletas saladas 300 g
- Queixo duro 200 g
- Paso 1 Para facer un bolo, cómpre tomar galletas salgadas, un aguacate grande e maduro de froitas, queixo crema (por exemplo, Violette, Buko, Filadelfia, Almette, etc.), queixo duro, zume de limón e salmón rosa fumado. Se o queixo crema non é suficientemente salado, pode levar un pouco de sal.
- Paso 2 Con un coitelo afiado, cortar o aguacate á metade do óso, xirar as metades en diferentes direccións, separar a pedra e eliminar a cutícula (pode separar a pulpa cunha colher de chá inseríndoa co lado convexo baixo a pel e movéndose na mesma dirección).
- Paso 3 Corte a pulpa e colócaa nun recipiente cun queixo crema e zume de limón.
- Paso 4 Misa para moer o estado da pasta. En caso necesario, lixeiramente sal.
- Paso 5 Corte a carne do salmón rosa en anacos pequenos.
- Paso 6 Crackers: a base dos bolos debe ser untada con pasta.
- Paso 7 Enriba da pasta colócanse os anacos de peixe.
- Paso 8 Cubra o peixe co seguinte craqueiro e de forma similar colócase a pasta e o peixe. Arriba de novo cun cracker.
- Paso 9 Ralé o queixo duro cun ralador fino.
- Paso 10 Cubra a parte superior e os lados dos espazos en branco con pasta e rolo no queixo ralado. Os bolos póñense durante 2 horas (poden ser máis longos) na heladera para impregnación.