- vinagre de viño branco - 4 elementos. culleres
- aceite de oliva - 2 elementos. culleres
- mel - 2 elementos. culleres
- sal - 1 cucharadita
- pementa negra - 1/4 cucharaditas
- perexil fresco - 1 ª. unha cullerada
- tomiño fresco - 1 ª. unha cullerada
- media peito de polo - 2 pezas (desossadas (240 g cada unha), cortadas en cubitos)
- cebolas vermellas - 24 pezas
- calabacín - 450 gramos
- Pimienta de pementa anaranjada ou amarela - 2 pezas
- tomates cherry - 24 pezas
- pan branco - 300 gramos (cortado en cubos)
Nun recipiente de plástico con tapa axustada, mestura o vinagre, aceite, mel, 1/2 cucharadita de sal, pementa e verduras picadas. Agite ben a mesturar e coloque o adobo separado. Quenta a grella a temperatura media. Recoller 3 kebabs shish: polo e cebola, calabacín e pementa, tomate e pan. Despeje os kebabs de Shish coa marina preparada. Fritir o kebab shish a partir de polo e cebola ata que o polo estea listo, ea cebola é suave, moitas veces volvéndose, uns 10 minutos. fritir o kebab shish a partir de calabacín e pementa ata que as verduras tórnanse suaves, moitas veces volvéndose, uns 7 minutos. Para fritir un kebab shish a partir de tomates e pan ata que o pan se frite, e os tomates non se volverán suaves, moitas veces volvéndose, uns 5 minutos. sazonar as chispas coa sal restante e servir a temperatura ambiente.
Porcións: 8