- Carne de porco - 2 quilogramos
- Cebola - 2 quilogramos
- Sal - - A gusto
- Especias - - A gusto
A carne é lavada e cortada en pedazos polo menos 4x4x4 cm. Picar as cebolas con aneis. Espremer con coidado todos os zumes da cebola e mesturala coa carne. Engadir sal, pementa. Agora cómpre mesturar ben a carne con cebola e especias e deixar marinar durante varias horas. Marinate por un día non o recomendo - demasiado. Optimum - por 3-4 horas, aínda que se a carne é vella, é mellor aumentar o tempo marinovka. Corda de carne en pinchos. Prepárense os brasóns ata que estean dourados. Os carbón non deberían ser demasiado fortes, se non, a carne afuera vai queimar, pero no interior permanecerá húmido. Shish kebab listo! Bon appetit!
Porcións: 5