Aderezo para ensalada ou queixo en manteiga picante Para preparar este merendeiro perfume no estilo mediterráneo, fará calquera queixo salgado. Prefiro variedades saladas saturadas como brynza ou feta só a partir de leite de ovella ou leite de ovella coa adición de cabra. Se non che gusta este tipo de queixo con sabor a pastel, utilice as analoxías destes queixos a partir de leite de vaca ou mozzarella de búfalo tenra en mini bolas. O queixo, as herbas e a manteiga deste aperitivo complementan perfectamente o pan perfumado, as aceitunas, as verduras frescas, asadas ou asadas. Xa non tes que preparar un novo aderezo e cortar o queixo, só obtén o frasco da heladera e engade o contido á tixola.
Ingredientes:- Brynza 200 g
- Aceite de oliva 150 ml
- Romero fresco 2 ramitas
- Basil morado fresco 2 ramitas
- Tomé (Tomillo) 4 ramas frescas
- Oregano (fresno orégano) fresco 2 ramitas
- Allo 2 dentes
- Paso 1 Prepare os ingredientes necesarios: o queixo de leite de ovella, lave as herbas e allo, mida o aceite.
- Paso 2 Cortar coidadosamente o queixo en cubos cun coitelo afiado.
- Paso 3 Cortar as follas de tomiño, romeu, orégano e albahaca.
- Paso 4 Picar finamente a herba cun coitelo.
- Paso 5 Slice o allo en placas finas.
- Paso 6 Nunha tigela separada, combine o aceite e as herbas.
- 7. Coloque os cubos de brynza nun frasco de vidro, desprazándose con franxas de allo.
- Paso 8 Engadir o aderezo de manteiga ao queixo e allo. Mesturar non é necesario, o queixo é moi friable.
- Paso 9 Envía o frasco ao frigorífico durante varias horas.
- Paso 10 O lanche preparado está perfectamente almacenado na heladera na estante de verduras por 4 días. Use como sexa necesario.