Cabaza frito con tomates
- 1 kg de cabaza
- 600 g de tomate
- 50 g de manteiga de manteiga
- 4 culleres de sopa. culleres de fariña de trigo
- 40 gramos de queixo rallado
- Cebolas verdes
- po de pementa negra
- sal
Como preparar un prato:
Calabaza cortada en rodajas, sal, pimienta o prato, zapaniruyte en fariña e frítese por parte do aceite ata unha cortiza dourada. Rebanadas de cabaza rebanadas sobre unha tixola de engraxado, arriba con tomate en rodajas. Espolvorear con manteiga derretida, espolvorear co queixo e asar ata que faga. Ao servir, decorar as cebolas verdes coas plumas.
Carne de vaca con datas e xenxibre
- anaco de carne
- 1 cebola
- xenxibre marinado (se hai fresco)
- 1 puñado de datas
- Crema agria
- verdura eneldo
- sal, pementa
- temperado "Hmeli-suneli"
- 1 cda. l. vinagre
- aceite vexetal
Como preparar un prato:
Carne lavada, secada e cortada, como en carne de vaca, pedazos delgados. Fritir en aceite vexetal. Axiña que o zume saia, reduce o chan e cubra. Extinguirse ata o final. Picar a cebola. Cando todo o líquido da carne se evapora, engade o lume, engade a cebola e fríea, mexendo. Engade o xenxibre en conserva. Pon 5-10 minutos, Despeje un pouco de auga. Rematar a auga fervendo, eliminar deles os ósos e picar finamente. Engádeos á carne. Descubrir. Engade a crema de leite, mézcleche, coloque un pouco, averme en sal, pementa, temperado. En caso necesario, coloque 1 cda. l. vinagre. Aderezo é bo para arroz, pasta ou puré de patacas.
Datas con touciño
- 6 tiras finas de touciño afumado (pelar o bolo)
- 12 datas sen pozos
- almendras
Como preparar un prato:
Estire as tiras de touciño cun coitelo e corte cada unha a media. Cada data está cuberta cunha porca. Roda unha delgada franxa de touciño ao redor da data. Poñer nunha reixa e cocer na parrilla durante 3 minutos a cada lado. Antes de servir, empápela cunha toalla de papel e serve de inmediato.
Kissel
- 200 g de datas sen pozos
- 1 litro de auga
- 50 g de azucre granulado
- 40 g de amidón
- 1-2 g de ácido cítrico
Como preparar un prato:
Datas entalladas sen pozos con auga quente e cociñar ata que se faga. Despois de filtrar a masa resultante, elimine o que non ferva e engade azucre granulado, ácido cítrico. Mestura ben. Todos coidadosamente elaborado con amidón, asegúrese de que non se formen grumos. Kissel arrefriar e pode ser servido para a mesa.
Data de pan
- 250 g de datas secas
- 1 cunca de pasas (ou pasas e ameixas 1: 1)
- 1/2 cunca de noces
- 1,5 cuncas de auga fervendo
- 1 lote de po de cocción
- pizca de sal
- vanillina
- 2 ovos
- 2 cuncas de fariña
Como preparar un prato:
Noces frite suavemente. Enxágüe completamente todas as froitas secas, elimine as sementes das datas e as ameixas, cortadas. Dobre todos os froitos secos nunha pota ou calquera outro recipiente e vexa auga fervendo. Deixe de arrefriar. Nunha tigela grande, mestura os ingredientes secos: fariña, sal, po de cocción, vainillina e noces. Na mestura arrefriada de froitas secas engádense dous ovos batidos. Non derramar a froita secada. Mesturar Despeje a mestura de froitas de ovo nunha tigela con ingredientes secos. Mestura ben. Forme o aceite e coloque a masa nel. Ás en horno precalentado a 180 C durante 40-50 minutos. Disposición de comprobar cun xogo ou pau de madeira. Enfriar o pan no formulario. Despois de que se arrefríe, envólvea nun saco e colócao no frigorífico durante 8 horas.
Bolo "Cherry House"
- 1 paquete de margarina
- 1 vaso de crema agria
- 3 cuncas de fariña
- 1h. l, refrixerante, vinagre descascado
- cereixas
Para crema:
- 2 ovos
- 1 vaso de azucre
- 1/2 cunca de leite
- 300 g de manteiga
- Vainilla
- virutas multicolores de coco
Como preparar un prato:
Tamizar a fariña, cortar con margarina. Engadir crema de leite, sosa. Amasar a masa e poñer no frío durante 30 minutos. A masa divídese en 3 partes, cada unha delas está dividida en 7 partes (debe haber 21 partes en total). Cada rolar un apartamento, poñelo en toda a lonxitude das cereixas sen pozos. Colapso do tubo. Ás a 180 ° C. Prepare a crema. Os ovos batan con azucre, engaden leite e deixan ferver. Fresco, bate con manteiga. Comezar a recoller "casa": 1 capa - 6 tubos, 2 capas - 5 tubos. E así por diante, de xeito que hai un tubo encima. Para manipular con crema, espolvoreo con virutas multicolores de coco.
Ensalada «Pedazo de queixo»
- 5 ovos cocidos
- 7 cuncas de piña en conserva
- 200 g de queixo duro
- Maionesa
- grans de pementa
3 claras de ovo grazas a un gran ralador. Corte as piñas en cubos. Rechear queixo e xema nun ralador. A ensalada pon capas: proteínas, piñas, queixo e xema. Cubra cada capa con maionesa. Ensalada para elaborar en forma de queixo. A partir dos ovos fan ratones e plantan un sobre a ensalada, o outro na ranura. Os ollos son de chícharos, orellas e cola - do queixo. Bon appetit!
"Pataca doce"
- 0,5 kg de galletas "Leite relado"
- 0,5 kg de leite condensado fervido
- círculos de wafer multicolor
- cacahuete ou outros froitos secos se o desexa
Na cacerola derramar as galletas, esfúrase ben coas mans, engade o leite condensado. Para amasar unha masa, para formar bolas, no seu interior pódese poñer unha porca e rolar en obleas multicolores esmagadas. Poñer uns 30 minutos na heladera e servir á mesa.
Makovnik
- 1 cunca de leite
- 2 ovos
- 50 ml de aceite vexetal
- 50 g de manteiga
- 1 vaso de azucre
- 5 vasos de fariña
- unha bolsa de azucre de vainilla
- Levadura de 50 g
Para o recheo:
- 200 g de amapola
- 5 culleres de sopa. l. leite
- 5 culleres de sopa. l. azucre
- 3 culleres de sopa. l. Manki
- 50 g de manteiga
Como preparar un prato:
Prepare o chupito. En leite morno, disolver a levadura, engade 1 cda. l. azucre e 1/2 cunca de fariña. Deixa que a masa apareza. Prepare os bollos. Fregar os ovos con azucre, fundir a manteiga, engadir o azucre de vainilla, o aceite vexetal. Na cullera preparada engade un muffin, botando a fariña, amasar a masa e deixala levar. Prepare o recheo. Amapola a través dunha moedor de carne, combínase con leite cocido, engade azucre, manga, manteiga e cociña durante 20 minutos. Despeje a masa, deposite os rolos de recheo, rollo de rolo, transferir a unha tixola e rolar nun anel. Usar tesoiras, facer incisións, darlle un golpe, engrasalo con xema e cocer a 180 ° C durante 30-40 minutos. Espolvoreo con azucre en po.
Torta "Fresa"
- 100 g de manteiga
- 5 ovos
- 1 vaso de azucre en po
- 3/4 cuncas de almidón
- 1 cunca de fariña
- azucre de vainilla
- 100 g de chocolate
- 300 g de fresas
A manteiga é unha boa moenda. A continuación, engade gradualmente unha xema de ovo, azucre en po, amidón, fariña, azucre de vainilla e continúa frotar por 10-15 minutos. Batre as claras de ovo e engade a masa de aceite puré, mestura suavemente. Poña a masa cocida nun molde. Ás nun forno moderado no forno. Decorar o bolo ao forno con amorodos por conta propia. Espolvoreo de azucre enriba.
Deserto "Avispa de beleza"
- 3 culleres de sopa. l. crema agria
- 0,5 kg de queixo cottage
- 1/2 cunca de azucre
- 150 g de Damasco secos
- Algunhas vanilina
- 2 paquetes de virutas de coco amarelos e verdes
- prunes
Para esmalte:
- 2 culleres de sopa. l. leite
- 2 culleres de sopa. l. cacao
- 4 culleres de sopa. l. azucre
- 30-40 g de manteiga
Como preparar un prato:
Queixo cottage, vainillina, azucre e 3 cdas. l. crema agria (pode máis se o queixo seco está seco) látego cun batidora (mesturador). Enxágüe e seco para albaricoques secos, cortados en anacos pequenos. Mesturar coa masa de cuajada. Prepare o esmalte dos produtos ofrecidos. Forma a masa de manteiga do corpo, cabeza e patas "avispas". Despeje o esmalte, alternándoo con tiras de virutas de coco amarelas. Desde unha folla para cortar as ás, o nariz e unha boca - dos albaricoques secos. Os ollos poden realizarse a partir de queixo cottage e esmalte, e antenas de álamo tostado - de ameixas. O céspede está feito de virutas de coco verde.
Queixo escabeche
- 0.8 kg de peitos de polo
- Filete de pavo de 0,5 kg
- 1 cebola grande
- sal, pementa, curry
- uns dentes de allo
Medio peitos de pollo picar nunha batidora de carne picada. Corte a segunda metade en cubos. Corte o pavo en lonchas finas. Bulbo moler nun liquidificador. Mestura todo. Sal, pementa, engade o curry, o allo, pasou polo ajo. Mestura todo de novo. O xamón ponse con folla, é bo para compactar a mestura, cubrir con folla. Peche o xamón e ponse en auga fervendo. Ferva por 1,5 horas.
Mushroom and red bean salad
- 1 lata de conservas en zume propio
- 1 lata de champignons enlatados
- aceite vexetal
- 1 cebola grande
Pelar a cebola e picar finamente. Fríea nunha cacerolita en aceite vexetal ata marrón dourado. Engade os cogomelos picados. Descubrir. Alí tamén se puxeron os feixóns. Despeje o zume que queda no frasco dos cogomelos. Guiso ata a evaporación completa do líquido. Elimina do lume. Deixar arrefriar completamente. Sazonar con maionesa.
Torrado con gambas en aerogrill
Camarón pelado cocido para poñer en rodajas de pan. Engade as especias (pementa negra e noz moscada), espolvoreo ligeramente con queixo ralado, coloque un pequeno anaco de manteiga na parte superior. Áte na parrilla superior de aerogrill ata que estean dourados.
Ensalada de peixe e cámara
Por 4 porcións:
- 0,5 kg de patacas
- 115 g feta
- 4 frechas esmagadas de cebolas verdes
- 1 ovo
- 3 culleres de sopa. l. verdes eneldo finamente picado
- 1h. l. zume de limón se o desexa
- sal, pementa
- fariña para cortar
- aceite de oliva
Como preparar un prato:
Ferva as patacas cun uniforme, cáscara e mash cun garfo (non debe ser como puré de patacas). Encha o queixo nel, engade a cebola, o eneldo. Os filetes de cámara e de peixe de calquera peixe (1: 1) deixan ferver uns 5-7 minutos con cubitos de caldo e puntas de eneldo. A continuación, escorra a auga, despois de arrefriar o peixe para desmontar en anacos pequenos (terá un sabor de cámara). Patacas, ovo e pepino fresco cortado en cubos pequenos, engade un pouco de sal, engade peixes e cámara. Sazonar con maionesa. Mesturar Poñer na neveira e esperar ata que se endurezca un pouco. Rodar da masa de pequenas bólas o tamaño dunha noz ou un pouco máis. A continuación, aplanar un pouco e zapanirovat en fariña. Fritir ata a codia dourada en cada lado. Servir con aderezo.
Merenda con arenque
- 2 remolacha cocida
- 1 filete de arenque
- 1/4 de cebola
- 2 ovos
- 2 culleres de sopa. l. manteiga
- cebolas verdes ou eneldo para decoración
Cortar a remolacha en círculos finos, cortar os mesmos círculos cun molde. Cociñe os ovos coidados con aceite usando unha batidora ou garfo. Herring cortado en pequenos cadrados e mesturar con cebola picada. Poñer o aceite de ovo de remolacha, arriba - arenque con cebola, decorar con cebola verde.
Ensalada de arenque con apio
- 300 g de arenque salgado
- 50 g de apio de coliflor
- 1 mazá
- 150 g de crema agria
- 0,25 culler de té. sal
- 30 g de arándanos
Filetes de arenque solteiro cortados en anacos, uns 1x2 cm. Cortar o apio (uns 5 tallos). Pela e núcleo de mazá cortada en pequenas franxas. Mestura todos os ingredientes, séntese con crema de leite, sal a gusto. Poñer nun prato e decorar con arándanos.
Tartlets con mousse de arenque
Tome 1 filetes de arenque. Unha pequena parte del é cortada en pequenos cubos e deixada ao carón para a decoración. O resto do filete borrar nunha batidora con 200 gramos de queixo cottage, 2-3 cucharadas. l. crema agria, 0,5 cucharadita. mostaza e 2 xemas de ovo cocidas. Pon a mousse de queixo de arenque en tortas preparadas.