Ingredientes necesarios:
- carne (tenreira, porco, carne) - 1 kg
- piña fresca - 1 pc
- queixo duro - 200 g
- cebola - 2-3 cabezas
- allo - 3-4 cabezas
- aceitunas negras (opcional) - 6 pezas
- sal
- pementa
- aceite vexetal
A carne con piña, a receita que se presenta a continuación ten un sabor moi delicado e refinado. Independientemente do que elixas (carne de porco, carne de tenreira ou vedella), calquera tipo de carne faise única e especialmente picante. Para que a carne sexa suave e suculenta, recoméndase que se adobe con antelación.
Método de preparación:
- Primeiro ten que preparar un adobo para a carne. É necesario mesturar lonxas, pementos, allo e franxas de piña. Non é un segredo para ninguén que a piña ten a propiedade de ablandar a carne, facéndoa máis tenra;
- cortando a carne en anacos pequenos, vencelo. Despois diso, despois de frotar coidadosamente o adobo, poñémolo na heladera nun recipiente ben pechado;
- despois de que a carne se manteña, procedemos á súa preparación inmediata. Para iso necesitamos unha tixola convencional;
- limparemos os anacos de carne da marinada e fritiremos nunha tixola quente;
- A continuación, proceda a asar a carne no forno. Lubrique a bandexa de cocción con aceite, coloque a carne frita resultante nel. Un pouco de podsalivaem, a parte superior pode ser espolvoreada con noz moscada;
- na parte superior da carne presentan anacos de ananás. As cebolas, cortadas en aneis, tamén están encima. Se o desexa, pódese fritar por adiantado;
- Ademais, é necesario retalar o queixo ralado e coidadosamente espolvorear cada peza de carne. Pode mover o queixo con maionesa ou sen ela. Os amantes dos condimentos tamén poden usar cilantro, o que lle dará un sabor especial ao prato. Tamén por cada peza de carne podes poñer oliva;
- quentar o forno e asar a carne uns 20 minutos. Non elimine o prato inmediatamente despois de apagar o forno. Deixe-o preparar por algúns minutos máis;
- repartir a carne nun prato e admirar aos invitados coas súas habilidades culinarias.
A carne con piña é un prato ideal non só para unha festa. Moitas amas de casa con gran pracer prepárano para agradar á túa familia nun día normal. Recomendamos a todos os propietarios: pre-fritir a carne, mesmo antes da chegada dos invitados, e todos os outros ingredientes (ananás, queixo e cebola) para preparar. Despois da chegada dos invitados, remate o prato e envíeo ao forno durante media hora. Entón, pode servir o prato tan fresco e suculento!