Carne con piña en salsa agridulce

Un prato sorprendentemente delicioso, que se refire á cociña chinesa, é coñecida por moitos carne con ananás en salsa azedo e azedo. En chinés, este prato chámase Gu Lao Zhou, é tan popular que se serve de forma absoluta en calquera restaurante chinés. A simplicidade da súa receita permite que cada ama de casa cociña este prato na casa e para agradar á súa familia.

Ingredientes necesarios:

• carne (carne de porco) - 800 g
• ananás enlatados - 300 g
• pasta de tomate - 5 culleres de sopa. l.
• amidón - 1 colher de sopa. l.
• vinagre - 2 culleres de sopa.
• greens se o desexa
• salsa de soia
• sal
• pementa
• aceite vexetal

Método de preparación:

1. procesamos e preparamos carne: lava ben, elimina a película da superficie da carne, cortala en anacos pequenos (uns 2-3 cm);

2. coloque a carne nun recipiente, agregue alí almidón, fariña e salsa de soia. Mesturar ben todo e deixar a carne a macerar por 20 minutos. Mentres a carne é marinada, prepare a piña. Abrimos o jar, distribuímos os contidos, salmos o zume e un pouco de rodajas de ananás;
3. fritir ananás en aceite vexetal (2-3 minutos);
4. Despois diso procedemos a asar a carne. Sacamos a piña da tixola e usamos este aceite. Fritir a carne ata que apareza unha cortiza ruddy;

5. procedemos á preparación de salsa agridulce. Para iso, mestura o vinagre, a pasta de tomate, o azucre. Mesturar ben a masa resultante, aboaa a carne, engádelle tamén as piñas previamente fritas.

Engade as condimentos ao gusto e cociña a lume medio durante uns 15 minutos. Pode servir a carne en salsa agria e agria con instrumentos chineses (palitos). Se o desexa, engádese a salsa de pementa búlgara picada, que lle dará unha piquancy especial.

En restaurantes chineses, a carne de porco adoita estar cuberta de sementes de sésamo. Cada anfitriona tamén pode comprar estas especias e dar aos seus pratos aínda máis cores e semellanzas con comida de restaurante.

Outra característica importante da comida chinesa é o sabor picante. Polo tanto, é necesario engadir unha gran cantidade de pementa e sal á carne baixo salsa agridulce. Un prato sorprendente saboroso e extravagante complacerá a todos os amantes da cociña chinesa. E, grazas á sinxeleza da súa preparación, calquera amante pode mimar á súa familia con tales delicias con bastante frecuencia.