- Carne de vaca - 2 quilogramos
- Cebola - 150 gramos
- Pimenta doce - 2 pezas
- Calabacín - 2 pezas
- Basilio - - A gusto
- Sal, pementa - - A gusto
- Aceite de oliva - 50 mililitros
Cortamos a carne en porcións para o shish kebab. A pementa doce que cortamos en tales prazas, que pode ser roscada en pinchos. Cortámoslle o calabacín en anacos similares. Colocamos os nosos brochetas a nosa carne de res, pementa e calabacín. É necesario alternar pezas de carne e anacos de verduras. Os pinchos con kebab shish colócanse nun recipiente (nela un kebab shish encorado, nel levaremos máis tarde un kebab shish á natureza). Lanzamos a cebola picada no recipiente en medio aneis. Tamén engade a albahaca fresca picada. Todos os contidos do recipiente son sal e pementa. Agora o punto clave é encher o contido do recipiente completamente con aceite de oliva de calidade. Grazas a isto, o bebe shish kebab será suave. Todos os contidos do recipiente son completamente mesturados e enviados para adobar. Shish kebab debe ser adobado polo menos 2-3 horas, e preferentemente - horas 7-8. A continuación, fritir o noso kebab shish do xeito habitual - nunha brasa ben quente e quente, xirando periódicamente. Cando o kebab shish está cuberto cunha cortiza - pode ser eliminado do lume e comer. O kebab shish será moi suave e suculento.
Porcións: 12-16