Carne en salsa de mostaza

O lombo é ben lavado, cortado de graxa e papel innecesario. Cortar en anacos de lote Ingredientes:

• Lombo de porco - 900 gramos
• Arco - 1 peza
• Viño branco seco - 100 mililitros
• Caldo de galiña - 200 mililitros
• Crema - 200 mililitros
• Mostaza seca - 1 cucharadita
• Mostaza Salsa - 1 cucharadita

Instrucións

O lombo é ben lavado, cortado de graxa e papel innecesario. Cortámonos en pezas porcións de aproximadamente 3 cm de espesor. As pezas deben estar secas. Polo tanto, eliminamos a auga restante cunha toalla de papel. Pezas de fregar con sal e pementa. Nunha tixola de paredes grosas, despeje aceite e fritir pedazos de carne de porco. Fritir dos dous lados ata formar unha cortiza. Isto levará aproximadamente 5 minutos. Fritir as pezas en anacos. Listo para espallar nun prato. Na mesma tixola, onde a carne foi fritada, frite a cebola picada ata que quede medio transparente. A continuación, fortalecer o lume ao máximo e Despeje o viño, mesturar constantemente. Cociñamos ata que o viño estea case completamente evaporado. Despois poñemos trocitos de carne nunha tixola e enchemos con caldo, reducimos o lume, cubrimos cunha tapa e cociña uns 15 minutos. Despois de que a carne se extingue, levámola, colócaa nun prato e colócaa con folla. Agora cociñamos a nosa deliciosa salsa de mostaza. Tomamos a mostaza seca. :) Engadir nunha tixola nunha colher de chá de mostaza seca e salsa de mostaza, crema, mesturar ben. Cocer ata grosas. Se a salsa é liquida, entón aconséllovos engadir unha cullerada de fariña. No prato presentamos puré de patacas, unha porción de carne e a nosa salsa recentemente cocida. Feito!

Porcións: 5-6