Ensalada festiva Ensalada moi interesante. Non é habitual combinar varios produtos aparentemente pouco compatibles como as remolachas, as cebolas e ... laranxa. Excelente recheo, composto de mel, zume de limón, mostaza e aceite de oliva, moi ben adaptado a esta ensalada. E as noces complementarán todo o aroma de sabor.
Ingredientes:- Remolacha de 200 g
- Laranxa 200 g
- Ensalada verde 30 g
- Cebola branca 10 g
- Zume de limón 15 ml
- Aceite de oliva 2 cdas. l.
- Mostaza 1 cdita.
- Mel 0,5 cdas. l.
- Zume de laranxa 15 ml
- Nogal 20 g
- Sal 1 pinch
- Pepper black ground 1 pinch
- Paso 1 Para preparar unha ensalada con remolacha e laranxa necesitamos remolacha cocida, cebola, ensalada verde, froitos secos, laranxa, limón, mostaza, leituga, aceite de oliva, sal, pementa.
- Paso 2 Para preparar o aderezo, mestura o aceite, o zume de limón, a mostaza, o sal, a pementa eo mel.
- Paso 3 A cebola corte en aneis e marinara neste aderezo por 10 minutos.
- Paso 4 Corte a remolacha cocida en rodajas finas.
- Paso 5 Pelar a laranxa e cortar en rodajas finas. O zume de laranxa, que sairá, engádese á gasolinera.
- 6. Coloque as follas de ensalada no prato, enxágüelos completamente debaixo da auga corrente e sécelles.
- 7. Coloque as remesas de remolacha e laranxa á súa vez.
- Paso 8 Arriba cun aderezo, repare aneis de cebola e noces.