- calabacín - 3 pezas
- allo - 2 dentes
- folla de loureiro - 1 peza
- unha rama de romeu - 1 peza
- follas de sabio - 2 pezas
- unha rama de tomiño - 1 peza
- crema - 250 mililitros
- queixo - 100 gramos
- sal, pementa - - a gusto
Precalienta o forno a 200 ° C. Rebanada de franxas de calabacín. Precalentar o aceite de oliva nunha tixola, a continuación, engade 1 folla de loureiro, 1 ramita de tomiño, 1 ramita de romeu, 2 follas de salvia e 2 dentes de allo crus. Fritir un minuto. Engadir o calabacín. Fritir por uns 10 minutos ata que as rodajas estean douradas. Sal e pimienta, mesturar ben e freir un minuto máis. Retire o ajo e as herbas, coloque a calabaza nun colador e saia a drenar. Mestura crema, queixo, sal e pementa. Lubrique o formulario con aceite. Poñer a metade de calabacín nun prato nunha capa plana. Despeje a metade da mestura de crema. Distribúe o calabacín restante e engade o resto da crema. Poñer no forno uns 20-30 minutos ata quedar dourado.
Porcións: 6