- Maionesa, paquete - 1 peza
- Filetes de peixe (perca, merluza) - 0,5 quilogramo
- Cenorias grandes - 1 peza
- Lámpada - 1-2 pezas
- Lemon - 1 peza
- Pimenta e sal - A gusto
- Salsa de Tomate ou Adzhika casera - 1-2 Art. culleres
- Crema amarga - 2 elementos. culleres
- Aceite vexetal - A gusto
1. En auga fría, lavamos ben os filetes de peixe. Preparamos a marinada a partir de zume de limón, sal e pementa. Durante vinte ou trinta minutos poñemos o peixe para marinar. O peixe só probará mellor se leva máis tempo adobar, pero pode marinar durante dez minutos. 2. Limpeza e corte os aneis de cebola, e na frita de aceite de xirasol (temos que frite ata marrón dourado). 3. Limpeza e, a continuación, esfregue un gran ralador de cenoria. Agora é frito en aceite de xirasol. 4. Dividimos o peixe ligeramente, botándoo na fariña, fritindo a dous lados sobre aceite de xirasol a unha cortiza lixeira. Lubrique a forma con aceite de xirasol. Fritir as cenorias espalladas na parte inferior. Peixe preparado poñer en cenoria. Pan cebolas fritas, coloque unha ou dúas culleres de sopa de salsa de tomate na parte superior. Mesturar por separado a maionesa con crema agria e cubrir esta mestura con peixe. 5. Por vinte e cinco ou trinta minutos colócase nun forno precalentado. Un prato preparado está cuberto cunha delicada cortiza marrón-dourada. O peixe con verduras está listo. Bon appetit!
Porcións: 4