Guarnición de cebola. A cebola picada rápida (xeito seco) normalmente prepárase para o kebab shish de calquera carne, tamén complementa perfectamente todo tipo e, sobre todo, ensaladas de carne. Tamén é bo en shaurma (shaverma), merenda en pan de pita e bocadillos. Ademais das calidades de sabor, en conserva en mazá ou vinagre de uva, a cebola tamén ten propiedades útiles: mellora a dixestión e a escisión das graxas, reduce o colesterol, o que é especialmente importante para os amantes dos picnics. Debería notar que o olor específico (desagradable) que interfire coa comunicación, despois de que a cebola en conserva fose! Vou familiarizalo coa receita básica, na que podes engadir as herbas frescas picadas (cebola verde, eneldo, perejil), mostaza de grans ou pementos moídos ao gusto. A cebola salchicha crujiente está listo para comer en 15-20 minutos, pero se é necesario, podes almacenalo durante un día. Punta de notas: se está inclinado a rasgar dolorosamente con bágoas ao cortar a man, intente manter un anaco de pan negro nos dentes durante este proceso. Me axuda ...
Ingredientes:- Cebola 500 g
- Vinagre de mazá 2 culleres de sopa. l.
- Sugar 2 culleres de sopa. l.
- Sal 1 pinch
- Paso 1 Para facer cebolas en conserva, necesitarás cebolas (ou Yalta violeta), vinagre de mazá ou uva, azucre e sal (regularmente cocido ou mar).
- Paso 2 Limpar as cebolas e picar finamente. (Xa escribín por riba dunha rodaja de pan das bágoas, pero recordo de novo ...).
- Paso 3 É recomendable espremer a cebola ligeramente coas mans e despois engadir azucre, sal e vinagre.
- Paso 4 Tras uns minutos despois da mestura, a cebola dará zume e, a partir dos 15 minutos, está case listo para o seu uso. Para o transporte a un picnic é conveniente usar recipientes herméticos.