- Pulpa de pulpa - 4 cuncas
- Azucre - 5 vasos
- Lemon - Art. 2 culleres
- Pectina - 2-3 p. culleres
Limpiamos as peras maduras e picamos as pezas. As peras nunha pota son golpeadas cun pouco de esmagamento para obter zume. Engadir pectina e zume de limón. Traemos a masa a ferver. Verter o azucre constantemente mesturando, deixe ferver e cociña a lume baixo. De modo que a mermelada non escuma, pode engadir un anaco de manteiga ou margarina. Aha! pequeno segredo! Jam cociña outros 5 minutos. A melamina debe ser de tanta consistencia como na foto. preparación para comprobar isto: se unha pinga de mermelada non se estende nunha placa fría, entón está lista. Enrolar. Bon appetit!
Porcións: 10