Para a preparación de panqueiques de xaxún, non necesitarás ovos e produtos lácteos. A masa faise moi sinxela en función da auga. Entón, se quere cocelas máis exuberantes, use a receita de panqueiques sobre levadura.
Cociñar panqueiques magra sobre levadura
Para cociñar panqueiques magras sobre levadura non necesitarás moitos ingredientes.
Os ingredientes
- 20 g de levadura
- 400 ml de auga
- Dous vasos de fariña
- Azucre, sal
- Aceite vexetal
Empecemos a cociñar:
O máis importante para preparar en primeiro lugar é a levadura. Se soubesas cociñar tortas, para ti non será algo novo. Basta con botar un vaso de auga morna nun bol, engadir unha cullerada de azucre, colocar a levadura e espolvorear un pouco de harina. Deste xeito debe deixarse nun lugar cálido. Opara pódese usar cando aparece un "límite" encima dela.
- Despeje a tixela de harina, que deixamos. Mestúrao cun pouco de sal e dúas cucharadas de azucre.
- Encha a fariña cun vaso de auga morna. Agregue as mesmas cinco cucharadas de aceite vexetal e mestúralo ben. A mestura non debería ter grumos.
- Nós enchemos o feito de que temos unha mancha e unha vez máis, coidadosamente amasar.
- A masa está lista. Queda por cubrir e deixalo descansar por unha hora. Levantarase varias veces e podes comezar a freir as tortitas.
Para freír deliciosas panqueiques, podes grexar unha tixola con aceite vexetal cun pincel ou usar patacas para iso. Basta de limpa-lo, cortalo en dúas metades e colócallo nunha garfo. Entón mergemos as patacas en aceite vexetal e engrasemos a pota.
Antes de verter a masa nunha tixola, quenta ben. Intente secalo da auga, antes de verter aceite, se non, vai chapuzón.
Panqueiques magra sen levadura
Se non che gusta a levadura, sempre podes cociñar panqueques moi simples pero moi saborosas sen elas. Definitivamente van a gustarche, a túa familia e poden converterse nun almorzo diario en pleno período de xaxún.
Ingredientes:
- Un vaso de fariña
- Un vaso de auga
- Unha cucharadita de po de cocción para a masa
- Un pouco de mel e azucre
- Aceite vexetal
Preparación:
Todo levará uns 10 minutos, polo que é realmente o almorzo perfecto para toda a familia. Non ten sentido mesmo falar sobre o proceso de preparación dos pasos, xa que só hai dous deles:
- Mestura todos os ingredientes nunha tigela.
- Quentar unha tixola, engraver con aceite vexetal e facer tortitas.
E a etapa máis agradable: tomar un prato e almorzar cun delicioso prato.
Panqueiques con auga mineral
Pancakes en auga mineral, outra opción moi sinxela, que traerá certa variedade á túa dieta diaria.
Ingredientes:
- 2.5 vasos de auga mineral fortemente aireada
- 2 cuncas de fariña
- Media cucharadita de sal
- Dous cucharadas de azucre
- Cinco cucharadas de aceite vexetal
Comezar a cociñar:
- Para que as panquecas resulten realmente lixeiras e suaves, filtre a cantidade correcta de fariña a través dunha peneira.
- Tome a tixela, despeje a auga mineral. Engade sal e azucre.
- No líquido resultante engádelle gradualmente fariña, amasando coidadosamente. Podes facelo cun batidor, pero o mellor é usar un mezclador.
- Deixar a masa "descansar" durante media hora.
- Mentres tanto, tome a cacerola e Despeje 5 cucharadas de aceite vexetal. Colócao na estufa e quenta. Despeje o aceite quente e mézclate de novo.
Isto é todo, as nosas tortitas están case listas. Queda para tomar unha tixola e fritilas. Por certo, faino sen engadir aceite vexetal, xa que xa existe na proba. Basta con botar nunha tixola, distribuír uniformemente e frite uns 2-3 minutos a cada lado.
As panquecas son lixeiras e moi fermosas, semellantes ao tecido aberto. Todo grazas á auga mineral. O mellor é comelas quentes ou cálidas, combinadas con melmelada ou mel.
Bon appetit!