Repolo estofado con patacas A repolo estofado é un prato moi útil que rapidamente se fai aburrido, pero vale a pena engadir algúns ingredientes e o prato xogará dun xeito novo. A repolo estofado con tomate, coa adición de calquera vexetais dispoñibles na estación fría, recordará ao verán guisos de verduras. Experimentando con especias e herbas, atoparás exactamente a túa receita, que sen dúbida será solicitada a compartir. Esta receita de repolo estofado permítelle manter un equilibrio entre os beneficios e a diversidade na súa dieta diaria.
Ingredientes:- Col branca 300 g
- Cebolas 1 pc.
- Patacas 2 pezas.
- Carrot 1 pc.
- Pasta de tomate 70 gr
- Auga 100 ml
- Sal 3 pinch
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 5 culleres de sopa. l.
- Condimento de verduras 2 pés
- Paso 1 Necesitarás: repolo, cenoria, cebola, pataca, aceite vexetal, pasta de tomate, auga e sal, temperado vexetal ou herbas secas que che guste.
- Paso 2 Pelar e cortar: pallas de repolo e cenoria, aneis de cebola e patacas cortadas en cubos. Repolo salgado e puré ata que o zume estea illado.
- Paso 3: Despeje o aceite vexetal sobre a tixola quente e engade o repolo espremido. Cubra e cociña durante 10 minutos.
- Paso 4 Engade as cebolas e as cenorias, mofa e cubra, continúa a cocer durante 5 minutos.
- Paso 5 A continuación, engade as patacas e 5 culleres de sopa de auga, continúa a cocer baixo a tapa durante 5 minutos máis.
- Paso 6 Engade a pasta de tomate, 2 pizcas da mestura de especias, as herbas provençales e 5 cucharadas de auga, o guiso por outros 5 minutos e antes de quitarlle o lume, se é necesario, sal.