Non sei que facer para xantar ou cear? Seguramente, toda muller non se negaría a ter sempre a man unha simple receita para un delicioso, saudable e saudable platillo, que se prepara sen moito esforzo e por un curto período de tempo. A cacerola de pataca con carne picada é unha das opcións máis idóneas para unha boa e deliciosa cea. Para a súa preparación pode usar non só carne de porco ou carne, senón tamén polo. Para a salsa, podes cociñar calquera salsa que probará toda a familia, e podes usar a crema agria normal ou a manteiga cremosa.
Cacerola de pataca común con carne picada
Necesitarás os seguintes produtos:
- carne de carne (carne de porco ou carne de vacún) - 700 gr.
- 700gr. patacas
- pequeno - 2 pezas.
- 50gr. manteiga
- sal a gusto
- queixo duro - 100 gr.
- aceite vexetal
Proceso de preparación:
- Ferva as patacas en auga salgada. É mellor se cociñalo cun uniforme, como neste caso, haberá máis almidón no vegetal. É grazas ás propiedades pegajosas de amidón que a forma da futura cacerola manterá moito mellor.
- Despeje as patacas ben preparadas nun puré e engádese ao aceite de pesada resultante. Intente ter tempo para facer todo isto mentres as patacas quentan, se non, cando se arrefríe, a manteiga será moito máis difícil de revolver. Se a salsa é moi densa e grosa, engade unha pequena cantidade de leite morno ou auga fervida.
- Prepare o recheo. Para iso, picar as cebolas e mesturalas con carne picada. Engade un pouco de sal ao gusto e, se queres, picar a pimienta. O recheo pódese mercar na tenda e pode cociñar de forma independente. Para iso, pase un anaco de carne fresca a través da moedor de carne unha vez. A continuación, pasar a moedor de carne a carne picada por segunda vez, pero xa xunto coa cebola.
- Quentar o aceite para fritir, quentalo con cebola e frío ata que a carne vólvese marrón grisáceo. Non esqueza mesturar regularmente, para non queimar carne picada.
- Un molde no que vai asar un prato, engrasar con manteiga e poñer a metade das puré de patacas no fondo. A continuación, colócase o recheo do peixe da porta e encima a metade restante das puré de pataca. Cada capa está nivelada cun monte, de modo que a súa cazola ten unha forma limpa. Ao final, espolvoree o ovo con queixo ralado.
- Prepare a cazola nun horno precalentado a 200C dentro de 20 minutos. Cando o prato está listo, sirva con calquera salsa ou crema de graxa.
Un pequeno segredo: facer que a cacerola sexa máis fácil de saír do molde, e non estea roto ao mesmo tempo, coloque a tixola na parte inferior na que vai cociñala, unha folla de lavash fresca e directamente o prato.
Cacerola de pataca suculenta con carne molida
Se decides facer este prato, considere o feito de que o cordeiro é un produto bastante gordo, polo que se ten problemas co páncreas, o fígado ou o estómago, é mellor reemplazarlo por carne de porco ou carne.
Necesitarás os seguintes produtos:
- 800gr. patacas
- recheo de carne picada - 600 gr.
- 1 \ 2 vasos de leite
- vermouth - 5 táboa. culleres
- 100gr. Queixo rallado "Parmesano"
- afrouxamento - 150 gr.
- tomates - 7 pezas. (grande)
- O sabor da sal, tamén pode engadir pementa branca, orégano, aceite de oliva ou outras especias á vontade.
- panirovochnyeyuhariki - 30 gr.
- 40gr. aceite vexetal
Proceso de preparación:
- Na auga podsolennoy ferva as patacas "nun uniforme", despois mestúralle ao estado de puré de patacas.
- Despois de que as patacas fosen arrefriadas, engade o leite quente (se o leite está frío, entón as patacas poden escurecer). Poña toda a masa nunha licuadora e látego.
- Cubos de cebola en rodajas con cubos pequenos, coloque nunha cacerola cun aceite precalentado e fríea ata que quede dourada. A continuación, despeje o voltvermut e 100 ml de auga fervendo. Engade tamén a carne picada, o sal e as especias, como desexa. Fríña todo xuntos ata que o líquido se evapore. Non esqueza revolver o prato regularmente.
- Aplicar un prato de cocción antiadherente con aceite e espolvorear cun pan rallado para a paneira. Agora forman a cazola. Constará de varias capas. A primeira capa é 1/2 de patacas cocidas cocidas, a segunda capa é feita de queixo, a terceira capa é carne picada ea última capa final é a metade restante do puré. Tomate cortado en rodajas e decórala con cazola desde arriba.
- Poñer o prato no forno a 200C ata que estea completamente listo (aproximadamente 20-25 minutos).
Pizza de pataca con carne de porco e tomate
Necesitarás os seguintes ingredientes:
- 0.5 kg de carne de porco picada
- tomates maduros - 350 gr.
- 500gr. patacas
- Xarope resistente - 200 gr.
- 150gr. cebola
- cremoso
- O aceite vexetal (preferiblemente a oliva, pero tamén o xirasol) tamén serve para fritir o francés
- sal a gusto
- aromatizante
- perejil picado para decoración
Proceso de preparación:
- Patacas esta vez, pelar, cortar e ferver en auga salobre de preparación extra. Escurrir a auga, engadir un anaco de manteiga e macerar todo a unha masa de pataca suave. Teña coidado de que non quedan pezas e a masa é suficientemente espesa. Para acelerar o traballo, pode usar unha licuadora.
- Os tomates son lavados e cortados en cubos de tamaño medio. Se os tomates teñen unha casca moi espesa, entón o mellor é limpa-los primeiro. Para iso, primeiro obleteevoschi con auga fervendo, e despois con auga fría. Peel está rachado e pode ser eliminado fácilmente sen danar a carne.
- Cebola picada fina e reixa de queixo duro.
- Fritir en aceite de oliva ou xirasol nunha tixola, a cebola é dourada e dourada. A continuación, engade os tomates ás cebolas e fríña todos xuntos durante outros 4 minutos. O lume debe ser de resistencia media.
- Descoñecer a tixola do lume, engadir á cebola con tomate picado e cociñar todos xuntos ata que a carne vólvese grisácea.
- Abaixo a bandexa de cocción con aceite vexetal. Se o desexa, pode espolvorear cun pouco de fariña de rosca. Separe a cazuela nas capas. A primeira capa esta vez, coloque carne picada, fritada con verduras, e encima pór todas as patacas trituradas. Cubra a cazuela cunha capa de queixo ralado (por exemplo, pode levar o queixo "ruso"). Para facer que o primo se vexa moi ben, non se esqueza de nivelar cada un cunha capa de lixo.
- Ás o prato nun forno pre-Calefacción a 180 ° C ata que estea completamente listo. Neste cómpre uns 25-30 minutos, dependendo do espesor das capas. Espolvoreo con perejil picado. Ao servir, Despeje cada porción cunha salsa saborosa ou crema agria casera.