- Masa de pastel - 300 gramos
- Mazás - 7-8 pezas
- Crema amarga - 1 vaso
- Ovo - 1 peza
- Esencia de vainilla - 1 cucharadita
- Fariña - 1 Vidro (1/4 - no recheo, 3/4 - no topping)
- Azucre - 1/2 cunca (metade - no recheo, medio - no topping)
- Sal - 1/4 cucharadita
- Canela - 1 cucharadita
- Azucre marrón - 1/4 cuncas
- Manteiga - Art. 5 culleres
Distribuímos a masa para o pastel na forma de cocción. Nunha tigela grande, manteña a crema agria, ovo, 1/4 cunca de fariña, 1/4 cunca de azucre, sal e esencia de vainilla. A continuación, engade as mazás rebanadas ás rodajas aquí. O recheo resultante ponse a masa nun prato de cocción. Poñémolo nun forno precalentado a 170 grados durante 40 minutos. Mentres tanto, nun recipiente separado, cernemos a fariña restante, engade o azucre restante, o azucre mascavo e a canela. Mestura, engade os cubos de manteiga. Os dedos frogan nunha miga. Despois dos 40 minutos estipulados de cocer o bolo, tomamos a torta do forno e rocámola coas migas secas. Poñemos no forno e asamos outros 20-30 minutos ata que estea listo á mesma temperatura. A torta de mazá con crema agria está lista. Bon appetit! :)
Porcións: 6