- leite - 250 mililitros
- azucre - 2 elementos. culleres
- leite seco - 11 gramos
- manteiga - 125 gramos
- fariña - 400 gramos
- sal, pementa negra - - a gusto
- queixo cottage - 250 gramos
- greens - 100 gramos
- Filete de pollo cocido - 250 gramos
- queixo - 100 gramos
- manga - 1 ª. unha cullerada
Primeiro preparamos a masa. Mesturamos nunha cunca medio vaso de leite morno, unha cucharada de fariña, unha cucharada de azucre e levadura. Deixar por 10 minutos nun lugar acolledor. Nunha tigela cernimos a fariña, engádelle tamén o leite quente restante, manteiga derretida, sal, azucre e preparada no primeiro paso da culler. Amasamos a masa, deixámola nun lugar caluroso durante 1 hora e, unha vez máis, ten que ser lixeiramente diluida e deixar outros 30-40 minutos. A masa resultante divídese en 2 partes, cada unha enrollada nun bolo cun espesor duns 1 cm e un diámetro de aproximadamente 28 cm. Distribuímos na masa unha capa de queixo cottage mesturado con verdes finamente picados. O filete de pollo cocido repártese en fibras, uniformemente distribuído sobre a pizza. Espolvorearemos todo co queixo rallado. Ás 20-25 minutos a 200 graos (ata que estea listo). Servimos en quente. Bon appetit! :)
Porcións: 4