As enfermidades máis comúns asociadas ao funcionamento inadecuado dos riles son insuficiencia renal, síndrome nefrótica, pielonefrite, nefropatía, hidronefrose. É con estas enfermidades, que, en xeral, entran na categoría de crónicas e mostran unha dieta sa e, de forma máis sinxela, unha certa restrición nos alimentos.
Dieta estrita. No noso país, clasifícase como un taburete dietético № 7 recomendado para pacientes con glomerulonefritis e para aqueles que padecen insuficiencia renal. Está baseado na restrición no uso de alimentos proteínicos. O feito é que durante o procesamento de proteínas, fórmanse toxinas, para a derivación do organismo do que responden os riles. Non obstante, se non funcionan completamente, non poden xestionar a súa tarefa e as toxinas seguirán sendo vorganizme, envenenándoo. O principal aquí non é esaxerar e simplemente limitar o consumo de proteínas, en vez de abandonalos por completo, porque a proteína é un dos materiais de construción do noso corpo. O resto dos pacientes que padecen enfermidades renales menos graves, recoméndase simplemente adherirse a un pequeno cambio na dieta: reducir a cantidade de sal consumida, afiada e fumada.
Dieta № 7 - que é isto e "co que se come"?
Esta dieta é familiar para moitos, a súa esencia, como xa se mencionou, na restrición de alimentos proteicos e extractivos para asegurar a ausencia dun irritante para os riles do paciente. A dieta debe ser necesariamente fraccionada, diversa, útil e de alta calidade. Basicamente, todos os alimentos deben ser fervidos, cocidos, cocidos ou preparados para unha parella. O único requisito é que todos os alimentos non sexan salados. É aquí que a expresión de sal é un veleno branco é adecuada. É necesario consumir pequenas porcións aproximadamente seis veces ao día. Elimine a necesidade de legumes, caldos de carne e peixe, picles, produtos afumados, produtos enlatados, produtos de panadería (por exemplo, tortas) e refrixerantes. Tamén é mellor limitar temporalmente o consumo de produtos que conteñen unha gran cantidade de potasio e fósforo: froitas secas, bananas, froitos secos, froitos secos.
Os alimentos proteínicos deben ser só 20-25 gramos por día, en primeiro lugar, é necesario limitar o consumo de proteínas vexetais. Limite o consumo de crema e crema agria. O mellor é crear unha dieta que inclúa os seguintes alimentos: sopas vexetais e vexetarianos, legumes e verduras, peixe frito, aves, lingua magra, fervida, manteiga fundida, queixo cottage, leite, tortilla ou ovos escarpados, millo, cebada perla, avea, trigo mouro mingau sen sal, panqueques, pan casero sen sal, té doce, compota, mermelada, besouro. Lembre que o xaxún con enfermidades do fígado está estrictamente prohibido e mesmo viceversa: a dieta diaria debe ser de polo menos 3500 calorías. A dieta pode usarse durante o período de exacerbación da enfermidade ata a recuperación total do corpo, é mellor que algúns pacientes de dita dieta se adhiren ao longo da vida.
Muestra de menú por un día na dieta número 7
Almorzo - vinagreta salada vexetal con crema agria (pataca, remolacha, mazá, arándanos), gachas de alforfón con leite.
O segundo almorzo - mingau de cabaza con sêmola - 250 gramos.
Xantar - Borscht vexetariano - 350 gramos, carne cocida con patacas - 250-350 gramos, mazás ou marmelada en postre de calidade.
Cea - cazuela de arroz con queixo cottage - 150-200 gramos, panqueques con mazá - 150 gramos.
Antes de ir para a cama, un vaso de leite ou leite mollado.
Días de descarga
Nas enfermidades renales, tamén é moi útil usar días de descarga. Por exemplo, durante a exacerbación da enfermidade, tes tres semanas e catro semanas, "séntate" na dieta número 7 e despois volvemos ao alimento case normal (con excepción do principio de nutrición libre de sal) e unha vez ao mes nun cuarto, logo de consultar a un médico, Días de descarga. Moi útil e restaurador considéranse vexetais, froitas, avea e xantar. O principio de tal nutrición é o mesmo para todos os tipos de produtos. Consiste no feito de que durante o día só hai certos produtos en pequenas cantidades (200-300 gramos), pero dividíndoos en cinco comidas. Por exemplo, cunha dieta de froitas ou froitas, debes comer 300 gramos de froitas ou froitas de temporada durante o día (podes clasificar e podes comer diferentes froitas cada vez) e facelo seis veces ao día. Moi tópico para persoas con insuficiencia renal é un día de descarga de churrasco, que se pode levar a cabo no verán, cando a tempada completa de sandía e estás seguro da súa calidade. No día de descarga vegetal, é necesario preparar unha ensalada sen sal, reenvitala con aceite vexetal e usala durante todo o día.