- Albaricoques - 2,5-3 quilogramos
- Auga - 2 litros
- Sugar - 800 gramos
Os albaricoques son lavados, pelados, soltos e cortados en palma. Froita ben colocada en latas recolectadas. A continuación, cociña o xarope de azucre. Nas marxes, leva xirasol fervendo e cubra os frascos con tapas (non curl!) E esteriliza - 0,5 l frascos - 10 minutos, 1 l frascos - 13 minutos. Esterilizar nun balde ou nunha cacerola, poñendo unha toalla ao fondo. Rodar e poñerse boca abaixo para arrefriar. Non é necesario cubrir cunha manta cálida, polo contrario, é mellor elixir un lugar máis fresco para que os albaricoques non estean cocidos.
Porcións: 5-7