- Fariña - 180 gramos
- Area de azucre - 110 gramos
- Ovo de polo - 1 peza
- Ovo branco - 1 peza
- Manteiga - 100 gramos
- Po de canela - 1/2 de cucharadita
- Nogal - 100 gramos
- Albaricoques enlatados - 400 gramos
Comecemos coa preparación da masa. Mestura a fariña con manteiga, bata e, sen deixar de bater, engade azucre, ovo e canela. A masa resultante colócase nun prato de cocción, un pouco engrasado con manteiga. As noces póñense nunha tixola e fritan uns 5 minutos. As noces deben secar un pouco. Razirayem nun mortero ou moer a licuadora a homoxeneidade de noces, ovo branco e un pouco de azucre. A masa de noces resultante distribúese na masa, deixando aproximadamente 1 cm nos bordos. Albaricoques distribuídos (Eu uso conservas, frescas e deliciosas en stock que non teño). Poñemos o noso formulario no forno e cocemos durante 30-35 minutos a 180 grados. Bon appetit!
Porcións: 6-8