- Carne - 300 gramos
- Pimenta doce - 2 pezas
- Arco - 2 pezas
- Picante picante - 2-3 pezas
- Raices de apio - 200 gramos
- Fariña - 1 Art. unha cullerada
- Frijoles enlatados - 400 gramos
- Caldo de carne - 2,5 litros
- Sal, pementa - A gusto
- Aceite vexetal - A gusto (para fritir)
1. Enxágüe a carne e corta en anacos pequenos. Agora limparemos e limparemos as pontes. Cortemos as cebolas finamente. Pementa cortada en pequenos cubos. Picante picado finamente picado. As raíces de apio son cortadas en cubos pequenos. Frite a unha cebola clara e engade a pementa doce e picante e apio. Fritir todo durante uns 5 minutos. 2. Agite o aceite nunha tixola. A carne debe ser fritada en pequenos lotes, 5 minutos cada unha, de xeito que a carne estea ben fritida e cuberta cunha cortiza. 3. Engade a carne fritada ás verduras. Poña a fariña e mestura ben. Fritir toda a masa durante 2-3 minutos. Transfire o contido da tixola nunha pota grande e engade o caldo. Engade sal e pimienta ao gusto e ferva. Despois diso, reduza a calor e cociña por 1,5 horas, ata que a carne se cociña. Engade os feixóns, ferva por outros 10 minutos e pode servir unha sopa picante sobre a mesa. Adornar con vexetación.
Porcións: 8-9