- Sapo negro - 1 quilogramo
- Diferentes froitas e bagas - 1 quilogramo (que froitos - segundo o teu gusto)
- Azucre - 1 quilogramo (para xarope)
Para preparar unha compota de saurina, debes coller 1 kg de saurina negra, pelar os tallos e poñer nunha tixola, engadir outras froitas ou froitas. A gusto ... Pode ser mazás, peras, ameixas, individualmente ou nunha mestura (só 1 kg de froitas e bagas). Poñer 2 kg de froita nunha cacerola a foco lento durante uns 5-10 minutos, tirando lixeiramente as bagas para darlle zume. Mesturar A continuación, estender o contido da tixola sobre frascos quentes e pasteurizados e verter xerme de azucre en quente, rolar e pasteurizar de novo. Desexo-lle boa sorte!
Porcións: 7-9