- Filete de salmón - 4 pezas
- Perejil fresco (picado) - 2ª. culleres
- Allo - 3 dentes
- Mostaza Dijon - 1,5 culleres de té
- Sal - 1/2 cucharadita
- Pimenta negra recentemente moída - 1/4 de cucharaditas
- Aceite de oliva - 2 elementos. culleres
- Zume de limón - 2 elementos. culleres
- Limón - 4 porcións
Prepare todos os ingredientes necesarios. Nunha tigela, mestura 2 culleres de sopa de perejil picado fresco, 2-3 dentes de allo extruido, 1,5 cucharaditas de mostaza de Dijon, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pementa, 2 culleres de sopa aceite de oliva e 2 culleres de sopa de zume de limón fresco. Mesturamos todo ben. Tome 4 rodajas de filete de salmón (se ten un corte). Pousamos nunha tixola, cuberta de papel aluminio ou de panadaría (non o cubría e, en balde, a tixola apenas lavada). Xenerosamente rega o salmón coa marinada preparada. Para cada peza de peixe hai unha porción de limón. Ás 12-15 minutos a 200 graos ata que o peixe estea listo. Bon appetit! :)
Porcións: 3-4