25 pezas
Para a proba:
- 260 g. manteiga,
- 150 gr. azucre en po,
- 2 pezas. ovos,
- 1 gr. vanillina,
- 3 culleres de sopa. culleres de auga fría,
- Unha pitada de sal,
- 380-400 gr. fariña.
Para crema:
- 2 pezas. claras de ovo,
- 1/2 tsp de ácido cítrico,
-1 vaso de azucre en po.
Para a decoración:
- 50 gr. chocolate de leite,
- 50 pezas. pallas finas (curta),
- Po de repostería de cor vermella (boca),
- 50 metades de améndoas ou cacahuetes (para as orellas).
É saboroso e non é difícil, pero que alegría para un neno de tal pechenyushek!
Cociñar:
1. Chule a manteiga fría con fariña, sal, azucre en po e vainilla, engade ovos e auga fría. Amasar a masa curta, rolala nun recipiente e envolvela nunha película. Retírela durante 1 hora na heladera.
2. Realice 25 círculos cun diámetro de 7 cm para presionar as pallas (estas serán as patas) e 25 círculos cun diámetro de 3 cm (esta será a cabeza). Precalentar o forno a 180 ° C e cocer durante 20-25 minutos.
3. Para a crema, bata as proteínas con ácido cítrico nunha espuma lixeira, despois de engadir azucre e colocar un baño de auga quente, bata ata que o volume aumenta de dúas a tres veces. Eliminar do baño e bater ata formas densas de picos.
4. Coloque a crema nunha bolsa de confitería e colócaa en círculos grandes: será unha pel, pequenos círculos anexos á crema a grande.
5. En pequenos círculos con chocolate derretido, debuxa os ollos e un pico. Use crema para engadir as metades de améndoas ou cacahuetes: estas son as orellas. Rotik - é un pemento vermello de repostería para unirse coa axuda de chocolate ou crema derretida. Espera ata que a crema seca e podes beber té!