Cociñar pepinos vivos rapidamente salgados. Pois son preparados en poucas horas. Podes cociña-las pola mañá e ter un excelente lanche pola noite. As rodajas de pepino son salgadas debido ao seu propio zume, que se libera baixo a influencia de sal. No canto dunha bandexa, os pepinos picados pódense colocar nunha bolsa de alimentos. O allo é mellor usar xa mozo, é máis suave ao gusto e máis jugoso. Sal e pementa para axustar ao teu gusto, se é necesario.
Ingredientes:- Pepino 400 g
- 10 dentículos de allo
- Eneldo fresco 20 g
- Sal 0. 0 cucharadita.
- Mestura de pemento 1 g
- Paso 1 Prepare pepinos, anguías, dentes de allo pelados, unha mestura de pemento.
- Paso 2 Enxágüe os pepinos, cortados en forma oblongo.
- Paso 3: enxágüalle o enxágüe, sacar a auga, picar finamente. Engade o eneldo ao pepino.
- Paso 4 Sal, engade allo pelado e finamente picado, séntoo cunha mestura de pemento. Mesturar, cubrir e refrixerar durante 4-5 horas.
- Paso 5 Periódicamente, os pepinos deben ser axitados ou axitados.