- remolacha - 3 pezas (cada un o tamaño dunha pelota de tenis)
- pepino - 2 pezas
- unha morea de cebolas verdes - 1 peza (picada finamente)
- eneldo - 3-4. culleres (picadas finamente)
- kefir - 1 litro
- Racionado rábano picante - 1 Art. unha cullerada
- sal - - a gusto
- Pimienta negra molida - - A gusto
- ovos - 2-4 pezas
Cando a temperatura do medio ambiente sobe por riba de 25 graos, cómpre tomar medidas urxentes para salvarse e seres queridos. Nos días quentes de verán, o frío é irreemplazable. Esta sopa fría é moi fácil de cociñar. 1. Lavar a remolacha, envolver a folla e asar no forno a 200 ° C durante uns 45 minutos, ata que estea cocida. Enfriar, limpar e moer. 2. Ferva os ovos e despois coloque baixo auga fría. Entón tes que limpar a cuncha e cortar os ovos pola metade. Lavar pepinos, cortados en pequenos cubos. 3. Prepare unha tixela grande ou outro prato conveniente. Poña a remolacha ralada nun bol. Despeje a remolacha con kefir, agregue ben e outros ingredientes (excepto o ovo), sal e pementa. 4. Retire a sopa na nevera por un tempo. Servir o frío con media ovo cocido en cada prato.
Porcións: 2-4