Cociña as chuletas en Kiev Coa palabra "chuleta" moitos lectores inmediatamente comezan a aumentar a saliva, e se se trata de chuletas en Kiev, entón moitas veces mesturado con un sentimento de arrepentimento. E ata melancolía, porque este delicioso prato non é moi fácil de cociñar, se non hai suficiente experiencia. Se queres en internet podes atopar unha gran cantidade de ingresos para estas chuletas, pero a maioría deles son realmente difíciles de realizar e requiren moito tempo. Polo tanto, decidimos mostrarlle un método un pouco simplificado de cociñar chuletas en Kiev, habendo dominado isto, pode valer e asumir receitas máis complexas. Por exemplo - para facer chuletas en Kiev sobre o óso, de varias capas. Aínda que agora xa podes fantasear e experimentar, engadindo verduras, queixo e champiñones ao aceite de recheo. O máis importante na preparación de chuletas en Kiev - é coidadosamente envolver o recheo e apretar a tixola antes de freír. Se non pode facelo, utilice un palito para coser as costuras ou simplemente cortar un peto cun coitelo afiado nun anaco de filete, coloque aceite nel e tamén suxeite os bordos cun palito de dentes. Co tempo, todo funcionará para ti, ¡non se queiman os xabóns dos deuses!
Ingredientes:- Filete de pollo 800g
- Manteiga de 150 g
- Ovos de polo 2 pezas.
- Salsa de pan 8 culleres de sopa. l.
- Pepper black ground 8 pinch
- Sal 8 pinch
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 6 culleres de sopa. l.
- Paso 1 Para cociñar chuletas en Kiev, necesitas 2 filetes de pollo, 2-3 ovos, manteiga, pan rallado, aceite vexetal e especias.
- Paso 2 A partir da manteiga para formar cilindros de barra de lonxitude de 5-6 cm e un diámetro de 1-1,5 cm e logo poñelos no conxelador durante 15 minutos.
- Paso 3 Lavado de filetes de pollo, cortado en 2 metades e repele suavemente, sen danar a integridade da carne.
- Paso 4 A continuación, cada sal de filete e pementa en ambos os dous lados.
- Paso 5 Poña un anaco de manteiga no centro do filete picado.
- Paso 6 Engádelle coidadosamente e axustado o filete para que o aceite non flúa ao fritir, formando unha chuleta oblongo.
- Paso 7: bata 2-3 ovos cunha garfo e prepare o pan rallado.
- Paso 8 Precalienta o aceite vexetal nunha tixola profunda. Cada chuleta mergullada nun ovo, e logo en forma de pan rallado e repita nuevamente; este pardal conservará as chuletas suculentas.
- Paso 9 Frite as chuletas a lume medio desde todas as direccións, volvéndose suavemente para non danar a carne eo cordeiro. Cocer ata quedar dourado suave.
- Paso 10 Chuleta listo antes de servir serve nunha toalla de papel para eliminar o exceso de graxa. Servir ben con verduras e patacas.