Costeletas de fígado

Panqueiques de fígado. As panquecas son pequenas panqueiques curvy, que están preparadas non só a partir de masa de fariña líquida, senón tamén a partir de calabacín, cabaza, manga, flocos de avea e incluso de repolo. Pero as panquecas hepáticas son algo especial. Este prato é aínda difícil de chamar a cocción, probablemente sexa un lanche ou un segundo curso, que se pode servir cun prato lateral ou simplemente con crema agria. Están preparados de forma semellante a un bolo de fígado, pero con moito menos traballo, e aínda máis rápido que se decidiu fritir ou tirar as fendas de fígado. Ademais, o fígado, cocido de forma habitual, raramente quere comer nenos e moitos adultos tamén. Pero este produto é moi útil para a saúde, aumenta o nivel de inmunidade e hemoglobina no sangue, o cal é necesario para os nosos fillos amados. Podes cociñar panqueques de calquera fígado - carne de res, porco, polo, pavo. Do fígado dun ave son especialmente suaves e suculentos. Para que os buñuelos teñan unha consistencia homogénea e non se decaigan durante a fritura, aínda que a sêmola ou o amidón de millo normalmente colócanse na masa. E podes servirlles tanto quentes como fríos, con crema de leite, salsa, verduras, verduras frescas e calquera aderezo. O principal é non sobreexpo-los nunha tixola, se non, os buñuelos resultarán secos.

Panqueiques de fígado. As panquecas son pequenas panqueiques curvy, que están preparadas non só a partir de masa de fariña líquida, senón tamén a partir de calabacín, cabaza, manga, flocos de avea e incluso de repolo. Pero as panquecas hepáticas son algo especial. Este prato é aínda difícil de chamar a cocción, probablemente sexa un lanche ou un segundo curso, que se pode servir cun prato lateral ou simplemente con crema agria. Están preparados de forma semellante a un bolo de fígado, pero con moito menos traballo, e aínda máis rápido que se decidiu fritir ou tirar as fendas de fígado. Ademais, o fígado, cocido de forma habitual, raramente quere comer nenos e moitos adultos tamén. Pero este produto é moi útil para a saúde, aumenta o nivel de inmunidade e hemoglobina no sangue, o cal é necesario para os nosos fillos amados. Podes cociñar panqueques de calquera fígado - carne de res, porco, polo, pavo. Do fígado dun ave son especialmente suaves e suculentos. Para que os buñuelos teñan unha consistencia homogénea e non se decaigan durante a fritura, aínda que a sêmola ou o amidón de millo normalmente colócanse na masa. E podes servirlles tanto quentes como fríos, con crema de leite, salsa, verduras, verduras frescas e calquera aderezo. O principal é non sobreexpo-los nunha tixola, se non, os buñuelos resultarán secos.

Ingredientes:

• Fígado de galiña 500 g
• Crema amarga 2 culleres de sopa. l.
• Ovos de polo 2 pezas.
• Fariña de trigo 0.5 cucharadas.
• Aceite de xirasol refinado de xirasol 3 cdas. l.
• Pepper black ground 1 pinch
• Sal 2 pinch

Instrucións

• Paso 1 Para a preparación de coitelos de fígado cómpre levar ovos, fariña, crema de leite e fígado de galiña entre 500 e 600 gramos.
• 2. Lave o fígado e torceo nun molino de carne.
• Paso 3 Engadir ovos, fariña e crema agria.
• Paso 4: mestura ben, engade pementa negra e sal.
• Paso 5 Precalentar 2-3 culleradas de aceite vexetal, estender a masa cunha culler ou unha culler de sopa.
• Paso 6 Ás a lume medio a ambos os dous lados ata que estea ruddy.
• Paso 7 Sirva con adornos e verduras.