Sopa con carne e arroz

Sopa abundante sen patacas. Cada familia ten as súas propias preferencias e tradicións alimentarias, moitas veces relacionadas co lugar de residencia. Non se trata só dun hábito de pratos tradicionais nacionais, senón tamén moito máis. Por exemplo, na nosa sopa familiar sempre se preparaba con patacas, nunca se lle ocorreu que se puidese prescindir del. A única excepción foi a densa fideos caseiros, pero moitas veces servíanse patacas redondas cocidas por separado. Polo tanto, por moito tempo non me atrevín a preparar os primeiros pratos sen esta raíz, parecía que non habería saciedade neles. Ata a sopa cocida con arroz e anacos de carne. Moi sinxelo en rendemento, rápido e sorprendentemente saboroso. Apreciado mesmo a metade masculina da familia. Por suposto, a presenza de carne na mesma sopa é necesaria, se quere que a familia comese e non comience a correr ao frigorífico despois de media hora. Aínda que se está nunha dieta, a súa porción de carne pode ser dada a alguén da familia, a sopa con arroz, malia o feito de que se cociña nun caldo de carne - un prato é bastante dietético e non terá gramos adicionais. Se a familia non ten opositores de apio, entón na fase de freir as verduras, pode engadila. Do mesmo xeito que a sopa con arroz, pódese facer sopa con calquera outro cereal, por exemplo - cebada de perlas.

Sopa abundante sen patacas. Cada familia ten as súas propias preferencias e tradicións alimentarias, moitas veces relacionadas co lugar de residencia. Non se trata só dun hábito de pratos tradicionais nacionais, senón tamén moito máis. Por exemplo, na nosa sopa familiar sempre se preparaba con patacas, nunca se lle ocorreu que se puidese prescindir del. A única excepción foi a densa fideos caseiros, pero moitas veces servíanse patacas redondas cocidas por separado. Polo tanto, por moito tempo non me atrevín a preparar os primeiros pratos sen esta raíz, parecía que non habería saciedade neles. Ata a sopa cocida con arroz e anacos de carne. Moi sinxelo en rendemento, rápido e sorprendentemente saboroso. Apreciado mesmo a metade masculina da familia. Por suposto, a presenza de carne na mesma sopa é necesaria, se quere que a familia comese e non comience a correr ao frigorífico despois de media hora. Aínda que se está nunha dieta, a súa porción de carne pode ser dada a alguén da familia, a sopa con arroz, malia o feito de que se cociña nun caldo de carne - un prato é bastante dietético e non terá gramos adicionais. Se a familia non ten opositores de apio, entón na fase de freir as verduras, pode engadila. Do mesmo xeito que a sopa con arroz, pódese facer sopa con calquera outro cereal, por exemplo - cebada de perlas.

Ingredientes:

• Polpa de carne 400g
• Cebolas 1 pc.
• Carrot 1 pc.
• Arroz de grano redondo 60 g
• Aceite de xirasol refinado de xirasol 3 cdas. l.
• Bay leaf 1 pc.
• Pepper perfumado 5 pezas.
• Eneldo fresco 0.25 racimo
• Pepper black ground 1 pinch
• Sal 2 pinch
• Auga 2,5 l

Instrucións

• Paso 1 Para facer sopa, leve un bo anaco de carne sen exceso de graxa, cenoria, cebola, 3-4 puñados de arroz, especias e eneldo fresco.
• Paso 2. Lavar a carne e cortar en pequenos bloques.
• Paso 3: Despeje a carne en 2,5 litros de auga fría, engade a pementa perfumada, a loureiro e unha pitada de sal. Poña todo a ebulición e deixe cociña durante 1,5 horas, quitando a escuma.
• Paso 4 Cortar as cebolas finamente, cortar as cenorias en rodajas, a continuación, 2 ou 4 anacos.
• Paso 5 Precalentar o aceite vexetal e frite as cebolas con cenoria ata as cebolas douradas.
• Paso 6 Cando se cociña o caldo, engade 3-4 puñados de arroz e cociña por 5-7 minutos ata que estean cocidos.
• Paso 7 A continuación, coloque o asado, anan finamente picado, deixe ferver e cociña por 1-2 minutos.
• Paso 8 Prepare a sopa e pementa a gusto.