- azucre en po - 350 gramos (150 g de caramelo, 200 g de sobremesa)
- leite - 1 litro
- vainilla pod - 1 peza
- ovos - 6 pezas
Fai caramelo a partir de 3 culleres de sopa de auga e 150 gramos de azucre en po. é moi importante que non sexa moi escuro. Despeje un pouco de caramelo nas macetas. Gire unhas macetas para estender o caramelo nos lados. Despeje 1 litro de leite nunha tixola con 1 vainilla de vainilla e ferva a lume medio. Precalienta o forno a 180 ° C e ferva o chaleiro (ou pota grande) de auga. Mentres tanto, cubra 200 g de azucre en po nunha tigela e engade 6 ovos. Mestura ben. Despeje o leite fervendo e mestura. Despeje a mestura a través dunha peneira para eliminar as rebanadas de vainilla. Deixar por 10 minutos, elimine a escuma, que está formada desde arriba. Encha as potas con crema, coloque un prato de cocción profundo e coloque no forno. Despeje a auga fervendo na pota e logo pecha a porta e deixa cocer durante uns 40 minutos. Asegúrese de que a sobremesa estea lista, despois retire do forno e deixe durante polo menos unha hora para arrefriar a temperatura ambiente. A continuación, colócao na neveira pola noite. Sae da heladera unha hora antes de servir, para que a sobremesa non sexa moi fría. Servir en pratos de sobremesa, volvéndose de vasos. Caramelo debe rebañar.
Porcións: 8